Descripción

En Prieto Pariente han ensamblado la diversidad vitícola de la provincia de Valladolid en un vino que expresa delicadeza y frescura frutal. Viñedos viejos de Tempranillo y Garnacha de los municipios de Mucientes, Pedrosa del Rey y Valbuena de Duero. Fruta roja y cerezas en licor en una boca sabrosa y seductora, con cuerpo y volumen. 

Ficha técnica

Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
18.000 botellas
Variedad
55% Tempranillo, 45% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Nariz
Su perfume es de frutas rojas con un punto de café verde y de cereza con licor.
Boca
En boca es suculento y goloso, con un entramado de taninos redondos que le otorgan cuerpo y volumen.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Pulpo y langostinos a la parrilla con crema de patata.

Viñedo y elaboración

Descripción
La Tempranillo procede de viñedos localizados en los municipios de Mucientes, Pedrosa del Rey y Valbuena de Duero. La Garnacha procede del mismo viñedo que la Tempranillo de Pedrosa del Rey.
Edad
Viñedos plantados en 1941 (Mucientes), en 1945 (Valbuena del Duero) y en 1955 (Pedrosa del Rey).
Suelo
Arenas y calizas en Mucientes, pardo-calizos en Pedrosa del Rey y arenas limosas o arcillosas en Valbuena del Duero.
Clima
Continental.
Rendimiento
3.000 kilogramos por hectárea de media.
Vinificación
Fermentación alcohólica espontánea con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Una parte del vino realiza la fermentación maloláctica en acero inoxidable y otra en barrica.
Envejecimiento
Tras su fermentación pasa por crianza durante 11 meses en barrica de roble francés usada de 225 y 500 litros.
Embotellado
Crianza en botella mínima de 9 meses. Embotellado el 19 de septiembre de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is a new red of which I tasted two vintages, starting with the 2016 Viñedos de La Provincia, literally vineyards from the province, as it contains grapes from different vineyards in the province of Valladolid produced in a fresh and fruit driven way to obtain a red that is easy to drink, with aromas and flavors of wild berries, herbs and flowers, with a spicy touch and a soft and sleek palate. It's a 50/50 blend of Garnacha and Tempranillo matured in oak for some six months. 18,000 bottles produced. It was bottled in September 2017.