La Prohibición 2012
Descripción
Vino de producción limitada (en torno a 6.000 botellas) que solo se elabora en algunas añadas. Sin duda, una joya de coleccionista, ya que son pocos los tintos que nacen en viñedos del Bierzo elaborados única y exclusivamente con la minoritaria Garnacha tintorera. A pesar de tener fama de variedad algo rústica, la utilización parcial de raspón y de maderas nuevas, pule a este vino hasta dotarlo de una elegancia que a todos los que lo prueban sorprende muy positivamente.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"Equally powerful is the 2012 La Prohibición, produced with Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) grapes, which is not contemplated to produce varietal wines in Bierzo and is therefore sold as Vino de la Tierra de Castilla y León. The full clusters fermented in open vats with long maceration, before and after the alcoholic fermentation, and they still bled the wine (I don't think it needed more concentration). The wine matured in new 600-liter French oak barrels for two years without any racking. There are lots of aromatic herbs plus a smoky touch, still showing sweet fruit and clean, focused aromas. The palate is very tannic; as the variety is very rich in aromatic and coloring compounds, it makes for large wines that need time in bottle and/or powerful food. 6,000 bottles produced".
Añadas: 2018 2017 2014 2012
Excelente garnacha tintorera, cuerpo y equilibrio, buena rcp
No se corresponde la calidad con el precio
Se nos ha muerto en las manos.... Prometía ser espectacular, la primera copa con olores incluso de anís estrellado y en poco tiempo nada....
Seducción en boca y en pase. mE HA ENCANTADO
Vinazo super exclusivo Muy diferente a lo convencional Me ha encantado