Ribera del Duero

La Poda Tempranillo 2020

95% Tempranillo, 5% Cabernet sauvignon
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11,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Con La Poda se busca obtener la mejor uva para elaborar un vino honesto que reivindique el arte de la viticultura por encima del trabajo en bodega. Dicha elaboración está liderada por Almudena Alberca, quien forma parte de la actual generación de enólogos españoles con visión internacional. La Poda Tempranillo desprende aromas de frutas maduras y especias y es ideal para tapear con quesos, embutidos y platos especiados y picantes.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Poda Tempranillo
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
95% Tempranillo, 5% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Color rojo rubí intenso.
Nariz:
Combinación de fruta con aromas complejos del envejecimiento en botella, especias dulces y ligeros tostados.
Boca:
Bien estructurado y a la vez redondo, con textura sedosa. Complejo, con un final largo y sabroso.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Ideal para tapear con quesos o embutidos, o para acompañar pasta, arroces, legumbres, carnes asadas y cocina de fusión con un toque exótico.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Parcelas localizadas en las zonas de Valladolid y Quintanilla próxima a la bodega, en plena "Milla de Oro" de la Ribera del Duero.
Edad:
Viñedos de 12 a 15 años.
Clima:
Continental
Enólogo:
Almudena Alberca
Cosecha:
Vendimia manual. La uva es transportada a la bodega en "picking bins" de 300 kilos.
Vinificación:
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y maceración en frío.
Envejecimiento:
Envejecimiento en barricas de roble francés.
11,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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La Poda Tempranillo 2020
Ribera del Duero
11,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Añadas: 2020 2019 2018 2016

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By Ana G., Jue, 01/09/2022 - 18:01

By Ivan A., Sáb, 08/01/2022 - 17:20

By Pedro S., Mié, 23/03/2022 - 17:34

Color rojo rubí. Fruta con aromas complejos, especias dulces y ligeros tostados. Bien estructurado redondo, sedoso, final largo y sabroso

By Julián M., Dom, 30/01/2022 - 13:48

By Deon G., Mié, 05/05/2021 - 17:10

By Francisco A., Mié, 21/04/2021 - 18:41

By Francisco javier R., Dom, 18/04/2021 - 18:10

By Igor T., Jue, 01/04/2021 - 17:35

By Marisa M., Sáb, 13/03/2021 - 21:18

By Sergio M., Vie, 12/03/2021 - 17:32
Ver más comentarios

By Paco R., Sáb, 11/01/2020 - 21:02

Un vino correcto sin más. No sorprende.

By Luis A., Vie, 27/12/2019 - 23:48

By Juan antonio V., Dom, 29/09/2019 - 18:10

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