Descripción

La Plazuela es un vino elaborado con Tempranillo y Garnacha procedente de viñedos viejos. Solo sale al mercado aquellos años que la cosecha ha sido excelente. Además de haber sido muy bien puntuado por Luis Gutiérrez (catador de The Wine Advocate) con 95 puntos Parker, este vino se muestra muy expresivo, con fruta madura acompañada de elegantes notas tostadas y un paso por boca con un final largo y aterciopelado.

Ficha técnica

La bodega
Más Que Vinos
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2015
Grado
15.0% vol.
Variedad
80% Tempranillo, 20% Garnacha tintorera
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
Rojo intenso oscuro.
Nariz
Fruta madura acompañada de elegantes notas tostadas.
Boca
Corpulento, marcado por aromas de frutas negras maduras, madera especiada, tabaco y chocolate. Final muy largo y aterciopelado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Todo tipo de carnes, platos de caza y chocolate amargo.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 60 y 80 años.
Clima
Continental.
Rendimiento
1.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual a finales de septiembre y principio de octubre de 2015.
Vinificación
Fermentación natural en pequeños depósitos de acero inoxidable. Después el vino realiza la fermentación maloláctica en conos de cemento.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas nuevas de 300 litros, de las cuales el 80% son de roble francés y el 20% de roble americano. Más un año en ánforas depositadas en la antigua y renovada bodega familiar de 1851 en Dosbarros (Toledo).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Always one of the finest reds from central Spain, the 2015 La Plazuela was produced with organically farmed Cencibel and 20% Garnacha Tintorera from old, dry-farmed and head-pruned vines on limestone soils. It fermented in small stainless steel vats with indigenous yeasts followed by natural malolactic in clay pots, then it spent one year in concrete, 18 months in French barriques and then back again to the clay until bottling. This wine took a more elegant profile with the 2014 vintage, and this 2015 follows that elegant path but keeps its personality, with a rustic touch but also with elegance and really well integrated oak. It's still young and felt lively, and the palate revealed a lot of power. This is a superb red that showcases the spirit of La Mancha in one of its finest vintages. 6,000 bottles were filled in January 2018.