Descripción

En la Parra blanco es un vino desenfadado no exento de calidad. Está elaborado con las variedades Chardonnay y Moscatel y todo trabajado desde la raíz en ecológico. Muy aromático, con una acidez refrescante y entrada suave en boca. Vegano. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Nodus
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
50% Chardonnay, 50% Moscatel
Origen
Valencia

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz
Muy aromática, con intensos aromas varietales de la Moscatel y recuerdos cítricos sobre un fondo limpio.
Boca
Muestra una acidez muy agradable que le confiere frescura, un paso por boca suave y buena persistencia en el paladar.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Ideal con platos mediterráneos, quesos suaves y pescados.

Viñedo y elaboración

Superficie
200 hectáreas en total.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Se hace un seguimiento de la maduración de las uvas para saber el momento óptimo de vendimia. Se seleccionan los mejores frutos.
Vinificación
Fermentación controlada a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.