IGP Castilla
Venta La Ossa Syrah 2018
100% Syrah
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2019
Descripción
Estamos ante un ejemplo perfecto de lo bien que se ha adaptado la Syrah a esta zona de La Mancha. Se trata de un vino contundente, goloso y mineral, cargado de atributos. Muy sugestivo y equilibrado, ideal para descubrir cómo se expresa una uva foránea en tierras manchegas.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Producción
19.000 botellas
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla
Cata
Vista
Cereza bien cubierto.
Nariz
Nariz golosa de fruta roja, cremosa, canela, muy intensa, con toques herbáceos.
Boca
Boca sabrosa, redondo, equilibrado. Largo, con retrogusto a fruta roja y especias.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto para disfrutar con carnes rojas o platos elaborados con aves de caza.
Viñedo y elaboración
Nombre
Finca La Solana.
Descripción
Viñedos situados a una altitud de 700 metros. Viñas plantadas en vaso.
Superficie
330 hectares.
Edad
Media de 50 años.
Suelo
Arenosos, calizos y algo de arcilla.
Clima
Continental con influencia mediterránea. Esta añada, los viñedos se vieron particularmente favorecidos por la climatología. Debido a las condiciones secas y con altas temperaturas durante otoño e invierno, seguidos de una primavera con lluvias y temperaturas suaves, la cosecha alcanzó un estado óptimo de maduración.
Cosecha
Vendimia seleccionada en cajas y posterior selección de uva en mesa.
Vinificación
Segunda selección en bodegas. Fermentación a 28 ºC en depósitos troncocónicos de acero inoxidable. Maceración de 14 a 16 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de uno y dos usos. Según sus diferentes características, las barricas se trabajan de manera independiente.
Embotellado
Sin estabilización por frío.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2019
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Cápsula de aluminio con la que me hice un corte al abrir la botella. Vino cansino, astringente nada que ver con los buenos syrah
muy buen vino
esta cosecha es muy buena , mejor que la de 2019
Gran RCP. A repetir