Descripción

Estamos ante uno de los Syrah mejor adaptados a la zona de La Mancha. Se trata de un vino contundente, goloso y mineral cargado de tributos. Muy sugestivo. La añada 2013 estuvo marcada por un invierno y primavera con una pluviometría superior a años anteriores que, junto con unas temperturas suaves, propiciaron vinos muy frutales, ligeros pero con peso, bien maduros.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
15.0% vol.
Producción
15.000 botellas
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla

Cata

Vista
Cereza bien cubierto.
Nariz
Nariz golosa de fruta roja, cremosa, canela, muy intensa, con toques herbáceos.
Boca
Boca sabrosa, redondo, equilibrado. Largo, con retrogusto a fruta roja y especias.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Perfecto para disfrutar con carnes rojas o platos elaborados con aves de caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Solana.
Descripción
Viñedos situados a una altitud de 700 metros. Viñas plantadas en vaso.
Superficie
330 hectáreas.
Edad
Media de 16 años.
Suelo
Arenosos, calizos y algo de arcilla.
Clima
Continental con influencia mediterránea.
Cosecha
Vendimia seleccionada en cajas y posterior selección de uva en mesa.
Vinificación
Fermentación a 28ºC en depósitos troncocónicos de acero inoxidable. Maceración de 14 a 16 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de uno y dos usos.
Embotellado
Sin estabilización por frío.