Descripción

En la elaboración de este nuevo vino de SotoManrique intervienen varios elementos que actúan como instrumentos en una afinada orquesta. Suelos arenosos, además de depósitos de inox y barricas usadas donde el mosto realiza su fermentación, y ánforas de barro donde tiene lugar su crianza, son componentes muy dispares que sin embargo se integran hasta conseguir un blanco complejo y untuoso. Además, ha conseguido una muy buena impresión por nuestra parte y por la de Luis Gutiérrez, el hombre de Parker en España, quien lo cató todavía sin clarificar y le otorgó una puntuación provisional que oscila entre los 89 y los 92 puntos. Todo un éxito para esta primera añada que ya está en vuestras manos.

Ficha técnica

La bodega
SotoManrique
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Producción
20000 botellas
Variedad
90% Verdejo, 10% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Amarillo pajizo brillante, limpio, con reflejos verdosos.
Nariz
Aroma elegante, complejo, notas caracterísitcas varietales de hinojo, monte bajo, junto a recuerdos de frutos secos, albaricoque, pomelo y toques de cera y miel.
Boca
Muy buena estructura, denso, untuoso y cremoso, compensado con una muy buena acidez, elegante, muy agradable y persistente.
Temperatura de servicio
En torno a los 10ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2018.
Maridaje
Ideal con embutidos, pescado, arroces, pasta, quesos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado a 850 metros de altitud.
Edad
Viñas plantadas hace 25 años.
Suelo
Terrenos muy arenosos y calizos rodeados de bosques de pinos.
Clima
Clima continental extremo.
Cosecha
El 5 de septiembre de 2014.
Vinificación
Parte del vino fermenta en barricas de 2-3 usos con sus lías, y la otra mitad fermenta en depósitos de inox.
Envejecimiento
Crianza con sus lías en ánforas de barro de 750 litros durante 10 meses, tanto en los vinos que han fermentado previamente en madera como los que han fermentado en acero inoxidable.
Embotellado
Tuvo lugar el 30 de octubre de 2015.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"There is a new wine in 2014 -- a barrel-aged Verdejo from very old vines planted at 850 meters altitude on very sandy soils surrounded by pine trees, that goes by the name 2014 La Orquesta. Half of the wine fermented in used oak barrels with bâttonage where it was matured for ten months, while the other half was fermented in stainless steel and then kept in clay amphorae, for which they have developed a remontage system without contact with the air. I tasted a final blend before bottling, so it was not yet clarified. The nose has a combination of yellow fruit, flowers, hints of nuts, balsamic herbs, fennel and some hints of smoke; it is somehow austere with incipient elegance. They look for more length in the palate and a wine that can age longer in the bottle. The palate is very balanced, because as it has the same high acidity, it has more body and volume, and comes through as softer wine even though it has a somehow tannic structure -- possibly a textural sensation provided by the lees. This will be sold without the Rueda appellation, as a Vino de la Tierra de Castilla y León. 20,000 bottles produced".