Valencia
La Novia Ideal 2019
100% Bobal
Este vino ya no está disponible
Descripción
La Novia Ideal es divertida, seductora y apasionada. Como este vino de Bobal semidulce con burbujas. Limpio e intenso en aromas, fresco y jovial, destacan en él las notas de fruta roja en nariz. En boca se muestra muy vivo y con una agradable punta de carbónico. Este simpático vino es el resultado del proyecto de Valsangiacomo en colaboración con el enólogo riojano David Sampedro y el sumiller Bruno Murciano.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
10.0% vol.
Variedad
100% Bobal
Origen
Valencia
Cata
Vista
Brillante color frambuesa.
Nariz
Aroma limpio e intenso destacando la fruta roja. Notas a fresa con con mucho frescor y jovialidad.
Boca
En boca es muy vivo con una agradable punta de carbónico, invitando a repetir. Muy fresco y ligero.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Se obtiene el mosto de sangrado que inicia una fermentación parcial, momento en el que se para la fermentación y se refrigera. Continúa con una fermentación parcial en depósito isobárico hasta alcanzar los 10º. Se para de nuevo mediante frío y se obtiene una fina burbuja y un vino rosado semidulce por los azúcares de la uva que no han sido fermentados.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2023 2022 2021 2019
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