Descripción

El viñedo de La Montesa se extiende sobre 90 hectáreas de formación casi marcial. De ahí nace este vino que renueva el orgullo y la pasión de la bodega Palacios Remondo, y que es capaz de reflejar todos los parámetros de un paisaje armónico: el suelo arcillo-calcáreo, el sedimento de la Sierra de Yerga, la luminosidad y el contexto vegetal. Se presenta aquí en formato magnum.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Palacios Remondo
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Baja
Variedad
92% Garnacha, 8% otras
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza con ribetes granates.
Nariz
En nariz destaca su fruta roja. Muy floral, con sensaciones tostadas y ligeros especiados sumamentes agradables.
Boca
Buen recorrido con recuerdos frutales. Con buena acidez y fino amargor. Elegante, concentrado y redondo.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas, asados, estofados y todo tipo de caza, menestra, quesos y foie.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Montesa
Descripción
Viñedos en propiedad, cultivados bajo los principios de la viticultura ecológica. Laderas de suave pendiente con orientación este-noroeste y altura de 550 metros.
Superficie
90 hectáreas.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
De la Era Cuaternaria. Calcáreo, arcillo-ferroso con abundante canto rodado, con un horizonte superficial cálcico-petrocálcico.
Clima
Mediterráneo con influencia atlántica. Diferencias extremas entre el verano y el invierno.
Rendimiento
3.000 cepas por hectárea.
Cosecha
Manual. Se llevó a cabo desde el 5 al 29 de octubre.
Vinificación
Despalillado y estrujado de las uvas. Fermentación espontánea en tinos de acero inoxidable con remontados y levaduras autóctonas. Maceración durante aproximadamente 35 días. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
12 meses en barricas.
Embotellado
Clarificado, no estabilizado ni filtrado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Álvaro couldn't help but offer a barrel sample of the 2016 La Montesa, which will be bottled in a couple of months, because it's one of his favorite vintages ever. He's been fine-tuning the wine since he returned, and he believes he has achieved his objective with this 2016, which is elegant and at the same time concentrated, with a little more of everything—acidity, extract and tannins, all in harmony. A round wine to drink and enjoy and one that expresses the nature around the vineyards. For the future, his next goal is to add small quantities of the old varieties existing in the old vineyards, Tinto Velasco, Monastrell, Bobal, Graciano de Alfaro... There will be 690,000 bottles of this beauty, which is organically farmed and will carry the certificate starting in 2017. Bravo!

Decanter:

The homecoming of Alvaro Palacios was greeted with fanfare and a reappraisal of his family’s winemaking style. Now the grapes are sourced from higher in the hills, yields are lower and oaking is minimal. The result is fresh and pure, a symphony of red fruit with a backdrop of soft spice and silk.