Descripción

La Miranda de Secastilla es el vino de Viñas del Vero elaborado con el curioso 'coupage' de las variedades Garnacha, Syrah y la autóctona Parraleta. Las condiciones climatológicas de esta añada dieron como resultado un tinto expresivo, aromático y redondo. Un vino muy buscado en el Somontano gracias a su versatilidad gastronómica

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
85% Garnacha, 12% Syrah, 3% Parraleta
Otros formatos disponibles:
Origen
Somontano

Cata

Vista
Muestra el ribete violáceo característico de la Garnacha.
Nariz
Perfumada e intensa con aromas de fruta roja madura, flores silvestres y delicadas notas tostadas y especiadas.
Boca
Suave, sabrosa y equilibrada. Regala una agradable textura y un afrutado posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 °C.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, asados, pescados untuosos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Miranda, Prudencia, La Mata y La Pirámide.
Descripción
Viñedos situados en el extremo noreste del Somontano. La altitud y la especial orientación hacen que sea una zona con muchas horas de insolación, lo que favorece la maduración del fruto.
Superficie
48 hectáreas.
Suelo
Franco-arenosos con bastante pedregosidad.
Clima
Microclima mediterráneo. El año agrícola 2018 fue muy lluvioso con abundantes precipitaciones en primavera y en verano. En cuanto a las temperaturas, se puede considerar como un año caluroso, especialmente durante el mes de agosto.
Cosecha
Vendimia manual entre finales de septiembre y finales de octubre de 2018.
Vinificación
Las uvas se despalillan a pie de viñedo para comenzar allí mismo el encubado. Después de una refrigeración de 8 ºC se lleva a cabo la fermentación alcohólica a una temperatura menor de 25 ºC durante 10 días. Tras el descube, el vino se limpió de forma natural por decantación y se realizaron 3 trasiegos antes de pasar a las barricas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
El vino se filtra antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of raspberries, strawberries, redcurrants, dried flowers and cinnamon. It’s medium-bodied with sleek tannins and crisp acidity. Bright, juicy and fragrant. Drink now.