Descripción

La Mimbrera, cuyo nombre proviene de su viñedo de origen, es un vino con un valor sentimental muy especial, ya que se trata de la primera parcela de viña que Tom Puyaubert compró en el pueblo de Ábalos. Se trata de una viña de casi 100 años plantada sobre suelo arcillo-calcáreo en una ladera del paraje El Hoyo, un entorno mediterráneo marcado por las numerosas horas de sol y una vegetación agreste (tomillo, romero y espliego). Un vino sedoso, con aromas de frutos del bosque y con final especiado.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Exopto
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Producción
300 botellas
Variedad
75% Tempranillo, 20% Garnacha, 5% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color negro opaco.
Nariz
Aromas de frutos del bosque, hierbas mediterráneas, sotobosque, pimienta y regaliz con un toque mineral.
Boca
Taninos integrados, fresco, con final largo marcado por el suelo calcáreo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes asadas (cabrito, cochinillo), carrilleras de cerdo al vino tinto, osobuco de buey, rabo de toro.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Mimbrera
Descripción
Viñedo situado en Ábalos a 450 metros de altitud y orientación sur-oeste.
Edad
Plantado en 1920.
Suelo
Arcillo-calcáreo con grava superficial.
Clima
La añada 2017 estuvo marcada por una helada fuerte a finales de abril que hizo mucho daño a las cepas. Obligó a gran trabajo de limpieza y de selección en la viña.
Cosecha
Vendimia manual a finales de septiembre de 2017. Transporte en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Integral a baja temperatura (22 ºC). Maceración durante dos semanas aproximadamente.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés usada de 225 litros.
Embotellado
En abril de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

he 2017 La Mimbrera again shows the Mediterranean character that I saw in the 2016. La Mimbrera was the first vineyard Puyaubert bought, a plot in Ábalos with ancient Tempranillo, Garnacha and Viura. The varietal breakdown of this wine is something like 70% Tempranillo, 25% Garnacha and 5% Viura. It reached 14.5% alcohol and has mellow acidity after fermenting (including malolactic) and maturing for 18 months in used French oak barriques. It has notes of aromatic herbs and a balsamic touch of cigar ash and nutmeg, ripe without excess and with a full-bodied palate with more refined tannins than the 2016 showed at this age. It has good balance and a chalky texture that made me think of the limestone in the soils. Only 500 bottles were filled in April 2019.

Tim Atkin:

Made with fruit from two corners of the La Mimbrera vineyard in Ábalos, this is a youthful, ageworthy blend of Tempranillo with 20% Garnacha and 5% Viura. The wood needs a little more time to merge into the wine, but this is savoury, structured and focused with wild herb notes of rosemary and thyme, some tannic grip and layers of crunchy dark berry fruit. 2024-32