Descripción
Estamos ante un blanco muy especial y singular ya que está elaborado principalmente con Caíño blanco, una uva autóctona y muy minoritaria de Galicia. La virtud esencial de la Caíño blanco es su facilidad para extraer al máximo las características del terroir donde se ubica. Su excelente acidez y su delicioso abanico aromático de frutas cítricas y tropicales lo convierte en una extraordinaria opción para disfrutar con los productos del mar.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Quite an intense Rias Baixas with pear, pomelo, mineral and a some discreet tropical fruit. Crisp and flavorful with lots of fine lees and texture, delivering a sleek and fluid mouth-feel on the mid-palate, followed by some pomelo skin and citrus at the end. Albarino and loureiro. Drink now.
Terras Guada grow nearly all of the Caíño Blanco in Rías Baixas and have made something of a speciality out of the grape. This also includes 2% Albariño and Loureira, but it's effectively a varietal wine. Wonderfully taut, racy and salty, despite its O Rosal origins, with chiselled, mouth-watering acidity, citrus and lemongrass flavours and a balanced, tapering finish. 2023-30
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Vino que destaca por su alta acidez y personalidad., tal vez, me esperaba algo mas por sus valoraciones.
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Buen cuerpo. Sabor denso con la justa acidez y que persiste. Gran rías baixas