Rías Baixas

La Mar 2017

97% Caíño blanco, 3% Albariño, Loureiro
93
Peñín
21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

La Mar es un blanco singular ya que está elaborado en su mayoría con una uva muy minoritaria, que casi llegó a extinguirse: La decisiva y esencial virtud vitícola de esta variedad, la que la hace única, es su facilidad para extraer al máximo las características del terroir donde se ubica. 

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
La Mar
D.O.
Rías Baixas
Subzona: 
O Rosal
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado: 
12.5% vol.
Producción: 
23.650 botellas de 75 cl, 730 magnum, 125 jeroboam y 45 matusalem
Variedad: 
97% Caíño blanco, 3% Albariño, Loureiro

Cata

Vista: 
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz: 
Intensidad aromática de fruta tropical madura: piña, mango, melocotón y lichis. Tenues recuerdos de hierbas aromáticas finalizando en un envolvente fondo cremoso de lías finas. Notas terrosas y frescos recuerdos salinos.
Boca: 
Plenitud de sabores, resultando muy amplio, goloso, de gran cuerpo y tierno a la vez, sedoso, profundo y con una gran estructura. Muestra la buena maduración de la añada.
Temperatura de servicio: 
Entre 9 y 12ºC.
Consumo: 
Al menos 4 años bajo óptimas condiciones de conservación. Gran evolución en botella.
Maridaje: 
Excelente maridaje con pescados y mariscos gracias a su buena acidez, pero el abanico de maridajes se amplía gracias a su poderoso cuerpo y volumen. Así, puede combinar con guisos o carnes al horno sin descartar platos especiados o ligeramente picantes.

Viñedo y elaboración

Superficie: 
117 hectáreas para la Albariño, 33 para la Caíño blanco y 10 para la Loureiro
Edad: 
Viñedos plantados entre 1989 y 1990
Suelo: 
Los viñedos se asientan sobre una franja de pizarra (esquisto metamórfico único entre el granito predominante en la denominación).
Clima: 
Atlántico. El mes de abril fue el menos lluvioso de la serie histórica. Las temperaturas elevadas propiciaron un adelanto de la floración. La maduración fue excelente.
Cosecha: 
Se vendimió entre el 15 y el 19 de septiembre de 2017.
Vinificación: 
Maceración en frío durante más tiempo para extraer aromas sutiles. Tras la fermentación alcohólica, el vino se mantiene en contacto con sus lías durante algo menos de dos meses. Después, descansa a baja temperatura al menos otros seis meses hasta ser embotellado, donde termina de afinarse durante al menos otro año más.
Envejecimiento: 
reposa en botella al menos 12 meses antes de ser embotellado.
Embotellado: 
En julio de 2018.
21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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La Mar 2017

Rías Baixas

21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Jorge G., 14 Jul 2019
Por Manuel D., 2 Jul 2019

Excelente caiño con cuerpo, volumen y acidez

Por jose maria U., 23 Jun 2019
Por Las casas de la juderia sl H., 25 Mar 2019
Por Antonio V., 19 Feb 2019
Por Lorenzo C., 23 Ene 2019
Por Roberto C., 18 Ene 2019
Por Antonio R., 10 Ene 2019
Por Jose maria R., 3 Ene 2019
Por Jose f. G., 12 Dic 2018
Por Andres A., 10 Dic 2018
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Por Cavabien slu C., 25 Mar 2019
Por Joan A., 27 Mayo 2018
Por Carlos R., 17 Mayo 2018
Por Lorenzo C., 14 Abr 2018
Por Ruoan W., 31 Mar 2018
Por José C., 18 Mar 2018
Por Eugenio B., 1 Mar 2018
Por Jose manuel J., 29 Ene 2018
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Por Javier V., 25 Oct 2018
Por Francisco javier D., 10 Abr 2018
Por Sergio L., 19 Ene 2018

Sorprendente. Complejidad interesante y le hace honor al nombre en el retro gusto. Se nota el mar allí detrás.

Por Alvaro B., 15 Ene 2018
Por Alfonso R., 30 Dic 2017
Por David F., 20 Nov 2017
Por Antonio D., 18 Oct 2017
Por Raúl N., 16 Oct 2017
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