La Malvar de Más Que Vinos 2019
Descripción
La uva con la que se elabora este blanco con barrica es de la variedad Malvar, autóctona de la provincia de Toledo. Nos encontramos ante un blanco con espíritu de tinto muy gastronómico, que marida a la perfección con platos como conejo, calderetas o revueltos de espárragos.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The low-yielding 2019 delivered a soft 2019 La Malvar de Más Que Vinos. It fermented in tinaja (amphora), finished in barrique and then was kept with lees in the tinaja until bottling. There are notes of esparto grass, herbs, fennel and spices, and the palate is medium-bodied with mellow acidity. It's clean and has a dry, chalky finish with a bitter twist. 4,000 bottles were filled in April 2020.
Añadas: 2022 2021 2020 2019
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