Descripción

Este tinto elaborado exclusivamente con Tempranillo nace en el entorno de Briones, una de las localidades vinícolas más importantes de Rioja. Despliega un abanico aromático complejo donde aparece la fruta madura y las especias y un paso por boca potente y sabroso.

Ficha técnica

El productor
Uvas Felices
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Con un delicado y brillante color rojo rubí.
Nariz
Fresca y a la vez compleja y madura. Predominan los aromas de frutos rojos como la cereza y la grosella acompañados de toques balsámicos y especiados.
Boca
Tiene una entrada agradable soportada por unos taninos firmes pero bien pulidos que acarician el paladar. Al final deja unos deliciosos y prolongados aromas de frutos rojos que dan paso a una ligera y placentera sensación amarga.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con una tabla de embutidos, con carnes a la brasa, con arroces de montaña y con quesos de oveja y de cabra curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos ubicados a una altitud de entre 415 y 600 metros sobre el nivel del mar en el entorno de la localidad riojana de Briones.
Edad
Media de 45 años.
Suelo
Arcillosos y arcillo-calizos con un sustrato continuo de gravas calcáreas.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Al llegar a la bodega, los racimos se seleccionan y despalillan sin ser estrujados. Posteriormente, se encuban en depósitos de acero inoxidable. Se realizó una maceración prefermentiva en frío a 5 ºC durante 6 días. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada de 28 ºC durante 10 días con tres remontados diarios. Se descuba por gravedad y se realiza un posterior prensado vertical. La fermentación maloláctica se lleva cabo en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano con trasiegos cada 4 meses.