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Ribera del Duero

La Hormiga de Antídoto 2020

100% Tinto fino
92
Peñín
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Descripción

La Hormiga es un vino que complementa perfectamente a Antídoto. Procede de viñedos prefiloxéricos plantados sobre suelos arcillosos que ofrecen las condiciones de cultivo ideales para este tinto. Estamos ante un vino generoso, con una alta y fresca intensidad aromática que se complementa con textura delicada en boca.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Hormiga de Antidoto
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2020
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinto fino

Cata

Vista:
Color cereza.
Nariz:
Expresiva, con aromas de frutos rojos y sutiles notas vegetales.
Boca:
Paso por boca en el que se aprecia una delicada textura.
Temperatura de servicio:
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago La Hormiga y paraje El hoyo.
Descripción:
Viñedo prefiloxérico situado en la parte norte de San Esteban de Gormaz, a 950 metros de altitud.
Superficie:
1,58 hectáreas.
Edad:
Viñedo plantado en 1922.
Suelo:
Arcilla roja en superficie, en subsuelo roca calcárea.
Cosecha:
Vendimia completamente manual realizada el 1 de octubre.
Vinificación:
Fermentación durante 18 días en depósito. La fermentación lenta tiene como fin expresar el carácter aterciopelado, delicado y la sensación de profundidad de la uva que crece en ese viñedo en concreto.
Envejecimiento:
16 meses de crianza en barricas de roble francés de 225 litros, con un 30% de barrica nueva.
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La Hormiga de Antídoto 2020
Ribera del Duero
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