Descripción

La Hormiga es un vino que complementa perfectamente a Antídoto. Procede de viñedos prefiloxéricos plantados sobre suelos arcillosos que ofrecen las condiciones de cultivo ideales para este tinto. Estamos ante un vino generoso, con una alta y fresca intensidad aromática que se complementa con textura delicada en boca.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Antídoto
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Producción
25.100 botellas
Variedad
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Expresiva, con aromas de frutos rojos y sutiles notas vegetales.
Boca
Paso por boca en el que se aprecia una delicada textura.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago La Hormiga y paraje El hoyo.
Descripción
Viñedo prefiloxérico situado en la parte norte de San Esteban de Gormaz, a 950 metros de altitud.
Superficie
1,58 hectáreas.
Edad
Viñedo plantado en 1922.
Suelo
Suelos arenosos con subsuelo arcilloso.
Clima
La añada 2019 proporcionó una intensidad más que evidente y a la vez un fino equilibrio en su conjunto.
Cosecha
Vendimia completamente manual del 6 al 9 de octubre de 2019.
Vinificación
Fermentación durante 18 días en depósito. La fermentación lenta tiene como fin expresar el carácter aterciopelado, delicado y la sensación de profundidad de la uva que crece en ese viñedo en concreto.
Envejecimiento
16 meses de crianza en barricas de roble francés de 225 litros, con un 30% de barrica nueva.
Embotellado
Mayo de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 La Hormiga comes from an old organically farmed (but not certified) vineyard planted in 1922 in Quintanilla de Tres Barrios in the north part of the Soria province, on red clay and limestone soils that deliver voluptuous and creamy wines. It fermented with indigenous yeasts and matured in 225-liter French oak barrels, 30% of them new, for 16 months. This is ripe and generous, a powerful Ribera del Duero with integrated oak, a little smokier than the regular Antídoto from the same vintage. There is a lactic touch and some creaminess. It has a striking chalky sensation on the palate from the red limestone soils. 25,000 bottles, 1,050 magnums and some larger formats produced. It was bottled in May 2021.

Tim Atkin:

La Hormiga hails from dozens of small parcels on clay and limestone soils to the north of the Duero river in the villages of Matanza, Quintanilla de Tres Barrios and Villálvaro. Aged in 50% new French oak, it has wonderful precision and focus, violet and rose petal aromas, a hint of Mediterranean garrigue, tangy red cherry and blackberry fruit and a sheen of wood spices. 2022-28.