Descripción

La Hormiga es un vino que complementa perfectamente a Antídoto. Procede de viñedos prefiloxéricos plantados sobre suelos arcillosos que ofrecen las condiciones de cultivo ideales para este tinto. Estamos ante un vino de taninos maduros y con un final largo.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Producción
12.023 botellas
Variedad
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Nariz expresiva, con toques especiados y minerales.
Boca
Final largo y persistente. Taninos maduros.
Temperatura de servicio
16ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago La Hormiga y paraje El hoyo.
Descripción
Viñedo prefiloxérico situado en la parte norte de San Esteban de Gormaz, a 950 metros de altitud.
Edad
Viñedo plantado en 1922.
Suelo
Suelos arenosos con subsuelo arcilloso.
Clima
La añada 2017 estuvo marcada por las heladas generales y la poca producción en toda España, aunque la zona de Soria, debido a la habitual brotación más tardía de las viñas, pudo salvarse parcialmente. El invierno fue seco y no muy frío. La primavera seca y con temperaturas mínimas frescas. Justo antes de comenzar el verano, hubo una ola de calor anormal para la época. En julio volvieron las temperaturas normales y agosto trajo días calurosos y noches frescas.
Cosecha
Vendimia completamente manual.
Vinificación
Fermentación durante 28 días en depósito. La fermentación lenta tiene como fin expresar el carácter aterciopelado, delicado y la sensación de profundidad de la uva que crece en ese viñedo en concreto.
Envejecimiento
18 meses de crianza en barricas francesas de Darnajau (50% nuevas).

Opinión de los críticos

James Suckling:

A very modern and boldly oaked style with a meaty, charcuterie edge and a bold serving of fresh, ripe dark plums and blackberries. The palate has a very, very smooth, juicy and composed feel. Vibrant and assertive with great depth. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2017 La Hormiga came through as oaky and smoky, spicy and with marked oak-related flavors after 18 months in 225-liter oak barrels, 63% of them new. It felt quite ripe and generously oaked. 11,956 bottles and 300 magnums were filled in July 2019.

Tim Atkin:

Three old vine parcels - Matanza, Villalvaro and Quintanilla de Tres Barrios - all located at 950 metres in the wilds of Soria, supply the fruit for this dense, compact, ageworthy Tempranillo from red soils over limestone. The acidity is typical of this higher zone, complemented by lots of sweet dark berry fruit, sinewy tannins and deftly integrated 50% new wood. 2022-30