El Terrerazo

La Garnacha de Mustiguillo 2017

100% Garnacha
92
Parker
17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este tinto forma parte de un proyecto muy cuidado en la bodega Mustiguillo, ubicada en el altiplano valenciano, y que lidera Toni Sarrión, su elaborador. A finales de la dácado de los ochenta esta zona cayó en el olvido hasta que en 2008 se logró la revitalización de la Garnacha en este paraje. Tras cinco años de pruebas decidieron lanzarla al mercado bajo una etiqueta sobria y sencilla. El resultado es un vino de trago largo que no podrás parar de beber. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Garnacha de Mustiguillo
D.O.:
El Terrerazo
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Producción:
Unas 10.500 botellas
Variedad:
100% Garnacha
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Destacan aromas de fruta roja y flores.
Boca:
Entrada delicada y con finura. Elegante y fresco por su acidez.
Temperatura de servicio:
16°C.
Consumo:
Ahora y hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Arroces de montaña o guisos suaves. Su acidez resalta platos como guisos de garbanzos, patatas o carnes, como el cordero. También acompaña a pescados grasos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca El Terrerazo.
Descripción:
Altura de 800 metros sobre el nivel del mar. Cultivo y vino ecológico apto para veganos. Conducción en vaso en secano con labranzas. Mantenimiento del suelo con cubiertas vegetales alternas.
Superficie:
2 hectáreas
Edad:
Viñedos plantados a finales de los 80.
Suelo:
Suelo calizo de origen dolomítico, de textura franco-arenosa.
Clima:
Mediterráneo. Invierno muy seco, primavera suave y seca, verano seco y caluroso. Pocas lluvias en general. La añada 2017 tuvo dos grandes nevadas en invierno y una primavera lluviosa que ayudaron a paliar la sequía de años anteriores. Primavera con una semana muy fría en mayo, helando en algunas parcelas, afectando principalmente a la Bobal. Verano muy caluroso marcado por las altas temperaturas de finales de julio. Vendimia adelantada en 10 días respecto a un año normal.
Rendimiento:
1,9 kilos por cepa, 2.200 cepas por hectárea.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilos. La vendimia transcurrió del 10 al 15 de septiembre de 2017 con buen tiempo.
Vinificación:
Maceración en frío en cajas de vendimia. Doble mesa de selección de racimos y bayas, despalillado y estrujado leve. Fermentación en tinas de roble francés de 80 hectolitros con un 20% de raspón aportado manualmente en finas capas en el encubado durante 10 días trabajando únicamente con pigeages. Maceración posfermentativa de 8 días más. Descube manual por gravedad utilizando únicamente el vino flor.
Envejecimiento:
8 meses en barricas de roble francés de 225 litros y tinas de 35 hectolitros.
Embotellado:
En junio de 2018 sin tratamientos de estabilización.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Mediterranean red 2017 La Garnacha de Mustiguillo was produced with grapes from head-pruned and dry-farmed vines planted in the 1980s on limestone soils. It fermented with 20% to 30% full clusters and indigenous yeasts in an 8,000-liter oak vat and matured in 5,000-liter oak vats and used French barriques for eight to ten months. This is a Garnacha that has been evolving since the initial 2014. They have limited the impact of the oak, and it shows more the character of the grape in the Mediterranean. This is more elegant, less ripe and shows very expressive in this typical Mediterranean year. It has a refined palate with fine-grained tannins, somewhere between the wines from Aragón and the ones from Gredos. 12,340 bottles produced. It was bottled in June 2018.

17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La Garnacha de Mustiguillo 2017
El Terrerazo
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Cesar M., 20 Jun 2019

Fino y elegante. No es un vino para amantes de los vinos con cuerpo y estructura.

Por Eduardo F., 29 Ene 2019

Por RosalÍa P., 19 Ene 2019

Por Vicente S., 5 Nov 2018

Vino correcto y gran aroma...precio excesivo.

Por Raul F., 12 Oct 2018

Lo compré esperando la contundencia de la garnacha y me encontré un clarete agradable, pero por el que no pagaría lo que costó.

Por Pablo P., 24 Sep 2018

Por Esther C., 4 Jul 2019

Por Pau B., 12 Abr 2019

Por Andres P., 20 Feb 2019

Por Jose luis S., 7 Jun 2018

Por Rafael A., 11 Mayo 2018

Por Ramon V., 18 Abr 2018

Por Antonio A., 11 Abr 2018

Muy goloso... me ha encantado!

Por Javier P., 9 Abr 2018
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Por Javier G., 13 Ene 2019

Por Amparo M., 6 Ene 2019

Por Miguel G., 15 Nov 2018

Esperaba algo más de esta bodega.

Por Enrique G., 16 Jun 2018

Por José manuel M., 2 Jun 2018

Muy rico, siempre quedas bien.

Por Fernando R., 23 Mar 2018

Por Luis mª P., 8 Feb 2018

Por Pablo R., 18 Ene 2018
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Por Vicente josé M., 12 Jun 2018

Por Óscar M., 12 Ene 2016

Nos ha sorprendido por su novedad. Muy bueno.

Por Joaquín ignacio G., 3 Ene 2016

Tomé este vino con un plato de la cocina peruana - un chupe - y la combinación fue fantástica, equilibrado, con mucha fruta, espectacular!

Por Paula H., 28 Dic 2015

Otra obra maestra de Mustiguillo.

Por Pascual A., 14 Dic 2015

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