El Terrerazo

La Garnacha de Mustiguillo 2017

100% Garnacha
17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Este tinto forma parte de un proyecto muy cuidado en la bodega Mustiguillo, ubicada en el altiplano valenciano, y que lidera Toni Sarrión, su elaborador. A finales de la dácado de los ochenta esta zona cayó en el olvido hasta que en 2008 se logró la revitalización de la Garnacha en este paraje. Tras cinco años de pruebas decidieron lanzarla al mercado bajo una etiqueta sobria y sencilla. El resultado es un vino de trago largo que no podrás parar de beber. 

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
La Garnacha de Mustiguillo
D.O.
El Terrerazo
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado: 
14% vol.
Producción: 
Unas 10.500 botellas
Variedad: 
100% Garnacha
Certificaciones
EU Organic Bio

Cata

Vista: 
Color rojo picota.
Nariz: 
Destacan aromas de fruta roja y flores.
Boca: 
Entrada delicada y con finura. Elegante y fresco por su acidez.
Temperatura de servicio: 
16°C.
Consumo: 
Ahora y hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje: 
Arroces de montaña o guisos suaves. Su acidez resalta platos como guisos de garbanzos, patatas o carnes, como el cordero. También acompaña a pescados grasos.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Finca El Terrerazo.
Descripción: 
Altura de 800 metros sobre el nivel del mar. Cultivo y vino ecológico apto para veganos. Conducción en vaso en secano con labranzas. Mantenimiento del suelo con cubiertas vegetales alternas.
Superficie: 
2 hectáreas
Edad: 
Viñedos plantados a finales de los 80.
Suelo: 
Suelo calizo de origen dolomítico, de textura franco-arenosa.
Clima: 
Mediterráneo. Invierno muy seco, primavera suave y seca, verano seco y caluroso. Pocas lluvias en general. La añada 2017 tuvo dos grandes nevadas en invierno y una primavera lluviosa que ayudaron a paliar la sequía de años anteriores. Primavera con una semana muy fría en mayo, helando en algunas parcelas, afectando principalmente a la Bobal. Verano muy caluroso marcado por las altas temperaturas de finales de julio. Vendimia adelantada en 10 días respecto a un año normal.
Rendimiento: 
1,9 kilos por cepa, 2.200 cepas por hectárea.
Cosecha: 
Manual en cajas de 15 kilos. La vendimia transcurrió del 10 al 15 de septiembre de 2017 con buen tiempo.
Vinificación: 
Maceración en frío en cajas de vendimia. Doble mesa de selección de racimos y bayas, despalillado y estrujado leve. Fermentación en tinas de roble francés de 80 hectolitros con un 20% de raspón aportado manualmente en finas capas en el encubado durante 10 días trabajando únicamente con pigeages. Maceración posfermentativa de 8 días más. Descube manual por gravedad utilizando únicamente el vino flor.
Envejecimiento: 
8 meses en barricas de roble francés de 225 litros y tinas de 35 hectolitros.
Embotellado: 
En junio de 2018 sin tratamientos de estabilización.
17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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La Garnacha de Mustiguillo 2017

El Terrerazo

17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Fino y elegante. No es un vino para amantes de los vinos con cuerpo y estructura.

Por Eduardo F., 29 Ene 2019
Por RosalÍa P., 19 Ene 2019
Por Vicente S., 5 Nov 2018

Vino correcto y gran aroma...precio excesivo.

Por Raul F., 12 Oct 2018

Lo compré esperando la contundencia de la garnacha y me encontré un clarete agradable, pero por el que no pagaría lo que costó.

Por Pablo P., 24 Sep 2018
Por Pau B., 12 Abr 2019
Por Andres P., 20 Feb 2019
Por Jose luis S., 7 Jun 2018
Por Rafael A., 11 Mayo 2018
Por Ramon V., 18 Abr 2018
Por Antonio A., 11 Abr 2018

Muy goloso... me ha encantado!

Por Javier P., 9 Abr 2018
Por Diego V., 8 Abr 2018
Ver más comentarios
Por Javier G., 13 Ene 2019
Por Amparo M., 6 Ene 2019
Por Miguel G., 15 Nov 2018

Esperaba algo más de esta bodega.

Por Enrique G., 16 Jun 2018
Por José manuel M., 2 Jun 2018

Muy rico, siempre quedas bien.

Por Fernando R., 23 Mar 2018
Por Luis mª P., 8 Feb 2018
Por Pablo R., 18 Ene 2018
Ver más comentarios
Por Vicente josé M., 12 Jun 2018
Por Óscar M., 12 Ene 2016

Nos ha sorprendido por su novedad. Muy bueno.

Por Joaquín ignacio G., 3 Ene 2016

Tomé este vino con un plato de la cocina peruana - un chupe - y la combinación fue fantástica, equilibrado, con mucha fruta, espectacular!

Por Paula H., 28 Dic 2015

Otra obra maestra de Mustiguillo.

Por Pascual A., 14 Dic 2015

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