IGP Castilla

La Garnacha de la Madre 2015

100% Garnacha
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92
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18,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este vino debe su nombre al viñedo del que procede la Garnacha con la que se elabora. Además, tanto la fermentación como la crianza se ha realizado en tinajas, por lo que la franqueza de sus aromas está asegurada. Encontramos aromas poco comunes en este tipo de vinos como son pimienta blanca y rosa, grafito, lavanda y curry, con un retrogusto largo y elegante.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Garnacha de la Madre
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Producción:
6.000 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Rojo rubí.
Nariz:
Pomelo, pimienta blanca y rosa, grafito, lavanda y curry entremezclados con matices elegantes de sotobosque, comino, sándalo y grosella blanca.
Boca:
Elegante y fino en el ataque. La boca está marcada por sabores a frutas rojas ácidas, pomelo y pimienta, con un fondo de té blanco y matices minerales. Cuerpo medio. El retrogusto es largo y elegante debido a la buena acidez y los taninos suaves.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.
Maridaje:
Pescado azul y frito, caza menor de pluma (perdiz y codorniz), carnes blancas, platos especiados como curry amarillo.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viña La Madre
Descripción:
Cultivo ecológico ubicado dentro de la Finca El Horcajo.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual y en cajas realizada a comienzos de octubre.
Vinificación:
Fermentación espontánea en tinajas.
Envejecimiento:
Crianza en tinajas durante 12 meses.
Embotellado:
Tuvo lugar en enero de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 La Garnacha de la Madre is pure Garnacha Tintorera (or Alicante Bouschet) fermented with indigenous yeast in stainless steel and aged in concrete vats for one year before it was bottled. This is only the second vintage of this very personal wine, which has a completely different nose from the rest of the wines from the winery, but it's also different from the majority of other Garnacha Tintorera wines. It has aromas of cured meat, flowers, a touch of tree bark that made me think of a Monastrell and a touch of flint stone. The absence of oak makes the wine very pure. Even the color is different, not as dark as others, with a palate marked by the limestone, fine-grained and polished tannins. This is truly surprising, wild elegance. 6,000 bottles were filled in January 2017.

18,00 €
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La Garnacha de la Madre 2015
IGP Castilla
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014

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Por José luis V., 14 Nov 2019

Por Luis mª P., 5 Oct 2019

Por Pedro jose G., 24 Jul 2019

Por Pedro S., 20 Jul 2019

Fantástica garnacha tintorera,fresca floral,con una graduación alcohólica moderada, muy moderno y sin aristas ancestrales

Por jose maria U., 23 Jun 2019

Por Pablo C., 7 Abr 2019

Por Alejandro T., 1 Abr 2019

Por Marco L., 4 Feb 2019
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