Dão
La Galaxia 2019
45% Baga, 30% Tinta Roriz, 25% Jaén
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Descripción
Álvaro de Castro y Eulogío Pomares firman este rosado elaborado en Quinta da Perella para Fento. Las variedades protagonistas en el coupage son la Baga, la Jaén y la Tinta Roiz, tres uvas que entregan lo mejor de sí en un vino fresco y mineral. Sus notas cítricas y florales le otorgan un paso por boca equilibrado y elegante.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Subzona
Beira Alta
Variedad
45% Baga, 30% Tinta Roriz, 25% Jaén
Otros formatos disponibles:
Origen
Dão
Cata
Vista
Rosado pálido con reflejos brillantes.
Nariz
Bella frescura mineral, desarrollando aromas a cítricos y flores blancas.
Boca
Equilibrio y elegancia, con una bella tensión que le aporta persistencia y un final con carácter afrutado y salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre
Quinta da Pelleda.
Descripción
Viñedos dispersos en zona montañosa de la Sierra de Estrela, protegidos de los vientos atlánticos, a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
60 hectares.
Edad
Entre 30 y 65 años.
Suelo
Base granítica y líneas de arena y arcilla.
Cosecha
Las uvas se vendimian de forma manual.
Vinificación
Después del despalillado se prensan directamente. La fermentación y la crianza se realizan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Añadas: 2022 2020 2019 2018
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Se bebe solo. Extraordinario.
PErfecto con Pescados azules,salmon,carnes blancas.Perfumado,flores blancas y frutillos rojos, refrescante en boca.
Un rosado delicioso. Frescura y fragancia con aromas de cereza grosella y lichi. Beber bien frío con pastas y arroces ligeros.
Rxm Points 87. Caro para lo que ofrece, pero muy por encima de la media.