Descripción

Álvaro de Castro firma este rosado elaborado en Quinta da Perella para Fento. Las variedades protagonistas en el coupage son la Alfrocheiro, la Baga y la Tinta Roiz, tres uvas que entregan lo mejor de si en un vino fresco y mineral, con notas cítricas y florales y un paso por boca equilibrado y elegante.

Ficha técnica

La bodega
Fento Wines
Tipo
Rosado
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
50% Alfrocheiro, 30% Baga, 20% Tinta Roriz
Otros formatos disponibles:
Origen
Dão

Cata

Vista
Rosado pálido con reflejos brillantes.
Nariz
Bella frescura mineral, desarrollando aromas a cítricos y flores blancas.
Boca
Equilibrio y elegancia, con una bella tensión que le aporta persistencia y un final con carácter afrutado y salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Quinta da Pelleda.
Descripción
Viñedos dispersos en zona montañosa de la Sierra de Estrela, protegidos de los vientos atlánticos.
Superficie
60 hectáreas.
Edad
Entre 30 y 65 años.
Suelo
Base granítica ylíneas de arena y arcilla.
Cosecha
Las uvas se vendimian de forma manual.
Vinificación
Después del despalillado se prensan directamente. La fermentación y la crianza se realizan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.