Valencia
La Forcallà de Antonia 2019
100% Forcallat
93
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
Descripción
Rafa Cambra innova desde la memoria con este vino de parcela que sorprende por su perfil atlántico. Una Forcallat que demuestra que merece la pena volver a las raíces para crear algo nuevo. Fruta roja ácida en nariz y una boca fresca y sedosa predominan en un vino que triunfa por su extraordinaria relación calidad-precio.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
La Forcalla de Antonia
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Producción:
6.600 botellas
Variedad:
100% Forcallat
Otros formatos disponibles:
Cata
Nariz:
Fruta roja y frutos del bosque. Cierto toque láctico.
Boca:
Muy fresco, con tensión y un toque balsámico.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC. Es recomendable abrirlo un par de horas antes de degustarlo.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo en agricultura ecológica, plantado en pie franco, en terrazas en la parte más occidental de Fontanars dels Alforins, a 700 metros de altitud.
Superficie:
4 hectáreas
Edad:
55 años
Suelo:
Arenoso
Clima:
Continental con influencias mediterráneas. Añada fresca, con unas lluvias en septiembre que obligaron a adelantar la vendimia.
Rendimiento:
25 hectolitros por hectárea
Enólogo:
Rafael Cambra
Cosecha:
La vendimia se realizó el 21 de septiembre.
Vinificación:
Fermentación con levadura autóctona en depósitos pequeños de acero inoxidable de 2.000 litros con un 20% de raspón, con ligeros remontados. Maceración a 26 ºC durante 16 días.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés de 500 litros (usados entre 3-5 años) y 6 meses más en tinas de madera.
Embotellado:
Noviembre de 2020.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
La bodega
Rafael Cambra
Valencia
Año de fundación: 2001
Superficie total de viñedo: 25 ha.
Superficie total de viñedo: 25 ha.
Rafa Cambra es un pequeño productor de Fontanars dels Alforins, enclave pequeño (800 habitantes) peculiar por su ubicación, al suroeste de Valencia, en el límite entre cuatro
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018 2017
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Muy aguado
a racheter
Viva el vino.Salud