Descripción

Rafa Cambra innova desde la memoria con este vino de parcela que sorprende por su perfil atlántico. Una Forcallat que demuestra que merece la pena volver a las raíces para crear algo nuevo. Fruta roja ácida en nariz y una boca fresca y sedosa predominan en un vino que triunfa por su extraordinaria relación calidad-precio.

Ficha técnica

La bodega
Rafael Cambra
Tipo
Tinto Joven
Añada
2017
Grado
14.6% vol.
Producción
4.300 botellas
Variedad
100% Forcallat
Otros formatos disponibles:
Origen
Valencia

Cata

Nariz
Fruta roja y frutos del bosque. Cierto toque láctico.
Boca
Muy fresco, con tensión y un toque balsámico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC. Es recomendable abrirlo un par de horas antes de degustarlo.
Consumo
Entre 2019 y hasta 2022 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en agricultura ecológica, plantado en pie franco, en terrazas en la parte más occidental de Fontanars dels Alforins, a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad
55 años.
Suelo
Arenoso.
Clima
Mediterráneo y continental. La cosecha 2017 tuvo una baja producción, aunque la pluviometría fue moderada (350 mm), debido a la sequía del 2016 disminuyó la producción de racimos de la siguiente cosecha.
Rendimiento
25 hectolitros por hectárea.
Cosecha
La vendimia se realizó en octubre.
Vinificación
Fermentación con levadura autóctona en depósitos pequeños de acero inoxidable de 2.000 litros con un 20% de raspón, con ligeros remontados. Maceración a 26ºC durante 16 días.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés de 500 litros (usados entre 3-5 años) y 3 meses más en huevos de hormigón.
Embotellado
Tuvo lugar en agosto de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

2017 seems like a more powerful year with riper wines and more concentration but also balanced and Mediterranean. The 2017 Forcalla de Antonia comes from ungrafted, 55-year-old vines on sandy soils at 700 meters in altitude. This year is exceptionally ripe, with 14.5% alcohol, and the wine seems a little different, with a little more color, fermented with 30% full clusters in 2,000-liter vats and aged in used 500-liter French casks for eight months and a further three months in concrete tanks before bottling. It's quite fruit-driven, and the oak is very integrated. The palate is medium-bodied with fine and round tannins. Very drinkable, but it lacks a bit of finesse compared with previous years. 4,800 bottles were filled in November 2018.