Descripción
Lo que empezaba como un experimento en 2011 con una uva casi extinta, se materializa en uno de los vinos más singulares de Valencia. Una Forcallat que demuestra que merece la pena volver a las raíces para crear algo nuevo. Rafa Cambra innova desde la memoria con este vino de parcela que sorprende por su perfil atlántico. Fruta roja ácida en nariz y una boca fresca y sedosa predominan en un vino que triunfa por su extraordinaria relación calidad-precio.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
There was no 2015, because they lost the grapes to hail, so I tasted the recently bottled 2016 Forcalla de Antonia produced with Forcalla (or Forcallat) grapes from a very dry year (180 liters!). The vines are 55 years old, ungrafted, on sandy soils at 700 meters altitude and yield no more than two kilos of grapes per plant. It's a late ripener, with low alcohol and little color, that fermented with 10% stems in 2,000-liter vats and aged in used 500-liter French casks plus a further three months in concrete. This feels very young and a little reticent, closed and ungiving, in need of some time to develop some complexity, as it's subtle and floral and you can see it in the palate where the balance is very good and the flavors are focused. This is an elegant, Mediterranean red in need of some more time. 4,500 bottles were filled in August 2017. - Luis Gutiérrez.
Rafa Cambra es un pequeño productor de Fontanars dels Alforins, enclave pequeño (800 habitantes) peculiar por su ubicación, al suroeste de Valencia, en el límite entre cuatro provincias.
Añadas: 2022 2021 2020 2016
Me ha gustado mucho. Fresco, goloso.
Ya se ha convertido en un clásico que nunca falla. Uva muy madura, golosa, sin mucha intervención de madera, fenomenal trabajo de Rafael
Gluglú de aromas a frutas rojas y hierbas bálsamicas, con un puntillo sulfuroso, que es fresco como el solo. Recuperar cepas es un plus
Muito bom
5
Uno de los vinos Valencianos que nos aporta algo distinto.