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Sierras de Málaga

La Encina del Inglés Blanco 2016

70% Moscatel morisco, 25% Pedro Ximénez, 5% Doradilla
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90
Peñín
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Vino blanco seco, fresco y muy afrutado, elaborado por la enóloga Ana de Castro a partir de la Moscatel de grano menudo, Doradilla y Pedro Ximénez, tres variedades autóctonas que reflejan la personalidad de Ronda. Como curiosidad os contamos que la Doradilla es una variedad minoritaria que solo se encuentra en la provincia de Málaga y que resulta ser la responsable del toque salino que hace a este vino tan particular.

Ficha técnica

La bodega
Marca
La Encina del Ingles Blanco
D.O.
Sierras de Málaga
Subzona
Serranía de Ronda
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
12% vol.
Variedad
70% Moscatel morisco, 25% Pedro Ximénez, 5% Doradilla

Cata

Vista
Color amarillo limón, muy brillante.
Nariz
Notas de Moscatel, fondo de cítricos con discretas notas de fruta cítrica y flores.
Boca
En boca es muy fresco y envolvente, con un toque salino al final. Un vino redondo, equilibrado y amable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos de 12 a 15 años de edad.
Suelo
Franco arcillosos.
Clima
Clima de montaña, con una oscilación térmica de 20 grados entre el día y la noche, tanto en invierno como en verano.
Vendimia
Vendimia manual y con selección en viñedo de los mejores racimos.
Vinificación
Prensado en prensa neumática, sin pieles. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18ºC.
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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La Encina del Inglés Blanco 2016

Sierras de Málaga

6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014

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No me gustó nada. Color amarillo y sabor de remontado.

Por Aurorapineda P.,
Por Ignacio U.,
Por Manuel C.,
Por Sebastián G.,
Por David A.,

Corto en nariz y en boca; me esperaba más.

Por Daniel L.,

Es un vino bastante correcto, pero esperaba algo más

Por Francisco L.,

Muy distinto a lo que había probado anteriormente, no me he podido adaptar a ese toque salado que tiene. Un vino atrevido y a valorar

Por Salvador T.,
Ver más comentarios
Por Aniol V.,
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