Sierras de Málaga
La Encina del Inglés Blanco 2016
70% Moscatel morisco, 25% Pedro Ximénez, 5% Doradilla
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2023
Descripción
Vino blanco seco, fresco y muy afrutado, elaborado por la enóloga Ana de Castro a partir de la Moscatel de grano menudo, Doradilla y Pedro Ximénez, tres variedades autóctonas que reflejan la personalidad de Ronda. Como curiosidad os contamos que la Doradilla es una variedad minoritaria que solo se encuentra en la provincia de Málaga y que resulta ser la responsable del toque salino que hace a este vino tan particular.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
12.0% vol.
Subzona
Serranía de Ronda
Variedad
70% Moscatel morisco, 25% Pedro Ximénez, 5% Doradilla
Otros formatos disponibles:
Origen
Sierras de Málaga
Cata
Vista
Color amarillo limón, muy brillante.
Nariz
Notas de Moscatel, fondo de cítricos con discretas notas de fruta cítrica y flores.
Boca
En boca es muy fresco y envolvente, con un toque salino al final. Un vino redondo, equilibrado y amable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Viñedo y elaboración
Edad
Viñedos de 12 a 15 años de edad.
Suelo
Franco arcillosos.
Clima
Clima de montaña, con una oscilación térmica de 20 grados entre el día y la noche, tanto en invierno como en verano.
Cosecha
Vendimia manual y con selección en viñedo de los mejores racimos.
Vinificación
Prensado en prensa neumática, sin pieles. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18ºC.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2023
Añadas: 2023 2022 2021 2016
Aroma profundo a moscatel con el toque de doradilla.En boca tiene persistencia. Buena RCP.
Ácido ..sin nariz..no me ha gustado nada en absoluto
Su puta calavera. Vale. Pero botella jun-22 no tan buena, cierre tocado
Fantástico y con personalidad
Beva immediata e scorrevole, non complesso ma preciso. Rapporto qualità/prezzo super. 89/100.