Sierras de Málaga
La Encina del Inglés Tinto 2023
50% Tintilla de Rota, 30% Cabernet sauvignon, 20% Garnacha
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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18,00 € / Litro
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Descripción
Ronda fue durante el siglo XIX parte esencial del Great South Tour de los viajeros ingleses románticos. Este elegante vino pretende ser un homenaje a esos británicos que, a partir de su amor por los paisajes rondeños y a través de sus relatos, dieron carácter universal a esta bella ciudad andaluza. Un tinto afrutado y carnoso que, según su enóloga Ana de Castro, "es el vino de la bodega que mejor representa la esencia de donde procede, Ronda".
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Subzona
Ronda
Variedad
50% Tintilla de Rota, 30% Cabernet sauvignon, 20% Garnacha
Origen
Sierras de Málaga
Cata
Vista
Color rojo picota con bordes violáceos.
Nariz
Fresca y afrutada. Destacan los aromas de frambuesa, fresa y frutas del bosque que dan paso a unas sutiles notas de pimienta y nuez moscada.
Boca
Carnosa y redonda. Exhibe unos taninos maduros muy bien integrados y un fondo balsámico. Regala un largo posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar carnes rojas y blancas al horno o a la plancha. Un buen aliado de las pizzas.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñas situadas a una altitud entre los 600 y los 900 metros sobre el nivel del mar. Viñedos propios y controlados.
Edad
Aproximadamente 10 años.
Suelo
Franco-arcillosos con algunas placas calizas.
Clima
Clima de montaña, con una oscilación térmica de 20 grados entre el día y la noche, tanto en invierno como en verano.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaboración en tinto con maceraciones medias y temperatura controlada a 25 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en fudres de roble francés Allier de tostado medio.
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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18,00 € / Litro
Añadas: 2023 2022 2021 2020
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Fruta negra y roja con notas especiadas. Fresco, ligero amargor en el ataque. Recuerdo especiado con notas frutales. Persistencia media