Vinos de Madrid
La Danza del Viento La Isilla 2016
100% Garnacha
Este vino ya no está disponible
Descripción
Una verdadera joya. El suelo sobre el que se asienta el viñedo de Garnacha es de arena granítica tan fina que parece arena de playa. De este paraje tan particular apenas han salido 641 botellas de un tinto que se muestra tan elegante como poderoso.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Producción
641 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Vinos de Madrid
Cata
Nariz
Floral y perfumado, tan elegante como poderoso.
Boca
Taninos finos y elegantes, con un paladar muy equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Descripción
La uva procede de un solo viñedo, el cual se encuentra a 800 metros de altitud sobre el nivel del mar en Cadalso de los Vidrios. Viticultura biológica.
Suelo
Suelo granítico.
Vinificación
Se vinifica con el 100% del raspón, levaduras indígenas y maceraciones largas con la mínima extracción.
Envejecimiento
Crianza superior a un año en barricas de roble francés de diferentes tamaños.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2020 2019 2018 2016
Estruturado, inmensa sutileza, y un desarrollo propio de un buen borgoña.
Decepcionante, sin cuerpo, falto de matices, de los peores vinos que he probado, sino el peor.Me parece alucinante el precio y la puntuación
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