IGP Castilla y León
La Cosa The Thing 2019 37,5 cl
100% Moscatel de Alejandría
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este blanco naturalmente dulce es otra buena muestra de la viticultura al margen de modas y los cánones oficiales de Alfredo Maestro. La originalidad de este elaborador le lleva a producir esta rareza de marcada personalidad, expresiva nariz de aromas amielados y una agradable boca untuosa y dulce. Presentado en formato de 37,5 cl.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
La Cosa The Thing
Tipo:
Blanco Naturalmente Dulce
Añada:
2019
Grado:
11% vol.
Producción:
3.000 botellas
Variedad:
100% Moscatel de Alejandría
Origen:
IGP Castilla y León
Cata
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 13 ºC.
Consumo:
Hasta 2024, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos plantados a una altitud de 1.000 metros sobre el nivel del mar en Valtiendas (Segovia).
Suelo:
De canto rodado y arcilla.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar en octubre de 2019.
Vinificación:
Tras la cosecha, se procedió a la aireación y deshidratación de las uvas durante 2 dos meses. Cuando el 90% de la uva ya estaba botritizada se llevó a cabo su prensado. Vinificación en depósitos de acero inoxidable con las propias levaduras autóctonas, sin ninguran corrección ni aportación extra. La fermentación alcohólica fue lenta a una temperatura baja. Finalmente, tras la parada fermentativa, se procedió a su decantación a lo largo de los meses de invierno.
Embotellado:
En junio de 2020.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Alfredo Maestro Tejero
IGP Castilla y León
Año de fundación: 1998
La historia de Alfredo Maestro y sus vinos sigue el modelo de aquel que, en un momento concreto de su vida, es capaz de dejar su trabajo y lanzarse a hacer lo que más le gusta. En el caso
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018
Alfredo Maestro debería cambiar la linea de este vino. Siempre busco emociones nuevas pero no se llega a la calidad mediante los excesos.
Rareza como no esperabamos menos,turbia sorprendente,de primera te deja indiferente,pero una vez que le coges gusto quieres mas.Para repetir
Excesivo dulzor, excesiva acidez, excesiva miel, demasiada turbidez. Adoro el estilo de Alfredo Maestro pero en "La Cosa" falta equilibrio.
Me encanta!! Primer vino dulce que me gusta. Miel y notas cítricas frescas, espectacular!