IGP Castilla y León
La Cosa The Thing 2019 37,5 cl
100% Moscatel de Alejandría
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este blanco naturalmente dulce es otra buena muestra de la viticultura al margen de modas y los cánones oficiales de Alfredo Maestro. La originalidad de este elaborador le lleva a producir esta rareza de marcada personalidad, expresiva nariz de aromas amielados y una agradable boca untuosa y dulce. Presentado en formato de 37,5 cl.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco Naturalmente Dulce
Añada
2019
Grado
11.0% vol.
Producción
3.000 botellas
Variedad
100% Moscatel de Alejandría
Origen
IGP Castilla y León
Cata
Temperatura de servicio
Entre 10 y 13 ºC.
Consumo
Hasta 2024, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos plantados a una altitud de 1.000 metros sobre el nivel del mar en Valtiendas (Segovia).
Suelo
De canto rodado y arcilla.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar en octubre de 2019.
Vinificación
Tras la cosecha, se procedió a la aireación y deshidratación de las uvas durante 2 dos meses. Cuando el 90% de la uva ya estaba botritizada se llevó a cabo su prensado. Vinificación en depósitos de acero inoxidable con las propias levaduras autóctonas, sin ninguran corrección ni aportación extra. La fermentación alcohólica fue lenta a una temperatura baja. Finalmente, tras la parada fermentativa, se procedió a su decantación a lo largo de los meses de invierno.
Embotellado
En junio de 2020.
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Añadas: 2022 2020 2019 2018
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Alfredo Maestro debería cambiar la linea de este vino. Siempre busco emociones nuevas pero no se llega a la calidad mediante los excesos.
Rareza como no esperabamos menos,turbia sorprendente,de primera te deja indiferente,pero una vez que le coges gusto quieres mas.Para repetir
Excesivo dulzor, excesiva acidez, excesiva miel, demasiada turbidez. Adoro el estilo de Alfredo Maestro pero en "La Cosa" falta equilibrio.
Me encanta!! Primer vino dulce que me gusta. Miel y notas cítricas frescas, espectacular!