Descripción

Primera añada de este vino que nace de la pasión de José Gil, joven vitivinicultor riojano sobradamente preparado, que ha heredado de sus mayores. Todo un descubrimiento que está llamado a grandes cosas. Un tinto crianza que se microvinifica en un pequeño calado situado en una de las laderas del castillo de San Vicente de la Sonsierra. José interviene mucho en las labores del campo labrando a conciencia la tierra cada año y a su tiempo, y usando abonos y tratamientos orgániccos respetuosos con el suelo. El resultado es un vino con gran presencia de frutos negros maduros, aunque nunca se pierde la frescura. Recuerdos tostados de un buen uso de la madera. Un vino goloso creado para disfrutar y compartir. 

Ficha técnica

La bodega
Jose Gil Vigneron
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Producción
300 botellas
Subzona
San Vicente de la Sonsierra
Variedad
Tempranillo, Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza profundo.
Nariz
Aromas muy dominados por los frutos negros, moras y arándanos, y los recuerdos florales de violeta y flor de acacia.
Boca
Paso envolvente de carácter afrutado con notas de maderas muy finas (especias, café…). Sensación golosa aunque fresca a la vez por su dominio de la fruta.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Chuletillas de cordero al sarmiento, carnes rojas y guisos ligeros.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Cóncova
Descripción
Viñedo en propiedad situado en la parte alta de San Vicente de la Sonsierra a 620 metros de altitud, orientado al sur pero con exposición a los vientos del norte que lo airean sobremanera. Poda en vaso.
Superficie
5 hectáreas
Edad
45 años de media.
Suelo
Arcillo-calcáreo y arenoso con margas calizas.
Clima
Atlántico.
Rendimiento
1 kilo por cepa.
Cosecha
21 de octubre de 2016. Se vendimia en cajas de 10 kilos.
Vinificación
Uvas despalilladas al 50%. Fermentación espontánea en barricas de roble francés de 500 litros. Se llevan a cabo dos pisados diarios. Realiza la maloláctica en barrica. Una vez terminada la fermentación se transporta en pequeños depósitos hacia la cueva del castillo donde se cría en perfectas condiciones de temperatura y humedad.
Envejecimiento
El vino duerme en el calado del Castillo de San Vicente de la Sonsierra durante 12 meses en barricas de roble francés de grano extrafino.
Embotellado
Se embotella sin clarificar ni filtrar en diciembre de 2017 durante el período de luna llena.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Like the other 2016s, the single-vineyard 2016 La Cóncova shows more color, extraction and effect from the élevage than the corresponding 2018. This comes from a plot planted with Tempranillo, Garnacha, Viura, Palomino and other grapes in the higher part of San Vicente, very close to Ribas de Tereso at 600 meters in altitude and with a north exposition on sandy soils with sandstone and limestone. It fermented with some full clusters and indigenous yeasts in an open container, and aging in this case was in a single new 300-liter French oak barrel. But the wine seems capable of taking the new wood. It seems like the place provides more freshness, with the higher altitude, exposition and soils, delivering a highly sophisticated wine that could come through more clearly if it weren't for some toast and earthy notes and a faint rusticity in the palate. But that is only because I tasted the 2018 next to it, and it made this pale in comparison. Only 380 bottles were filled in November 2017.