Descripción

La Comtesse es el blanco más exclusivo de Pazo de Barrantes, la bodega gallega de Marqués de Murrieta. Está elaborado a partir de las viñas más viejas de la propiedad, y es un homenaje que la bodega realiza a la condesa viuda de Creixell tras algo más de 10 años de intenso trabajo. Este vino de edición limitada tiene el recorrido propio de los blancos con crianza en tinos de roble francés, que deleita por su sofisticada elegancia y se convierte en uno de esos vinos en la lista de blancos recomendados.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2014
Grado
13.0% vol.
Producción
6.568 botellas
Subzona
Val do Salnés
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
De color amarillo brillante intenso, en su movimiento por la copa se presenta untuoso y glicérico.
Nariz
Su nariz es envolvente, de exaltante finura, complejidad y persistencia que va desde las flores blancas – gardenias, flor del magnolio – hasta las frutas frescas – membrillo - con notas de laurel y frescos toques almibarados. De carácter varietal y atlántico, ecos de eucalipto, mentolados y un final salino con notas minerales.
Boca
En boca combina potencia con finura presentando gran frescura y estructura. Luce equilibrado en todo su recorrido, de paso cremoso y fluido, amable y muy elegante. Acidez franca y perfectamente integrada amplificando su recorrido. Amplio y graso con excelente longitud y textura.
Temperatura de servicio
Entre 13 y 14ºC. Se recomienda no enfriar demasiado para poder disfrutar de su perfil complejo.
Consumo
Consumo óptimo recomendado durante los próximos 2 años.
Maridaje
Bogavante, hortalizas, piñones fritos, arroz cremoso con zamburiñas, calamares, vieiras, cigalas hervidas...

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo de cepas viejas situado en la Finca Pazo de Barrantes.
Suelo
La composición del suelo en la finca es de carácter arenoso, poco profundo y algo ácido
Clima
Su clima es atlántico, suave, con precipitaciones abundantes que rondan los 1.500 mm anuales
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos realizada el 28 de septiembre de 2014.
Vinificación
Despalillado de los racimos previa entrada en prensa para evitar la cesión de sabores herbáceos del raspón. Un prensado lento y suave permite intensificar la extracción de aromas de las uvas provenientes de cepas viejas. Una vez desfangado, el mosto limpio es fermentado en tinos de 3.000 litros de roble francés Allier durante 60 días a temperatura controlada (10ºC). Durante 6 meses más se mantiene en contacto con sus lías con el fin de incrementar su volumen e intensidad en boca.
Envejecimiento
Tras la fermentación y contacto con lías, el vino permanece durante 12 meses en tinos y otros 12 más en botella antes de salir al mercado.
Embotellado
31 de mayo de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate: