Descripción

En la margen izquierda castellana del río Duero encontramos la D.O. Rueda, que ha hecho de la uva Verdejo su bandera. En La Charla nos encontramos con un blanco muy expresivo, untuoso, equilibrado y con un toque tropical que encantará a los aficionados a los vinos de esta zona.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
98% Verdejo, 2% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Rueda

Cata

Nariz
Expresivo aroma de fruta blanca -pera o melón-, acompañados de carácter tropical – maracuyá, mango- y ligeras notas de frescor verde-anisado.
Boca
Entrada golosa y fresca, con un paso por boca untuoso que se equilibra con una acidez bien integrada y un final persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Armoniza perfectamente con cremas, ensaladas, verduras salteadas, entrantes, pescados y mariscos, ahumados, carne blanca, legumbre y pasta o arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en vaso y en espaldera.
Suelo
Suelos pardos, pedregosos.
Clima
Continental.
Vinificación
Se separa el raspón de la uva y se maceran unas horas las bayas para liberar los aromas contenidos en la piel de la uva y recogerlos en el mosto. El mosto permanece a baja temperatura (14ºC). El vino permanece con las lías de las levaduras de la fermentación durante 3 meses enriqueciéndose con el contacto y aumentando su impronta en el paso por boca.