Chablis

La Chablisienne La Sereine 2014

100% Chardonnay
16,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Chablis como denominación es extensa, con viñedos situados en bonitas laderas a lo largo del curso del río Serein. La Sereine 2013 se elabora a partir de una Chardonnay repartida entre parcelas seleccionadas de varios pueblos y ha tenido una crianza de 12 meses sobre sus lías finas. Como resultado, nos ofrece un Chablis de libro, clásico, con cierta finura y una boca larga de marcado perfil mineral

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
La Chablisienne La Sereine
D.O.
Chablis
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2014
Grado: 
12.5% vol.
Variedad: 
100% Chardonnay

Cata

Vista: 
Color amarillo dorado, limpio y brillante.
Nariz: 
Fruta cítrica con predominio de las flores blancas. Tras una ligera aireación, aparecen recuerdos minerales.
Boca: 
Entrada rica, con recuerdos de bollería. El final es muy mineral, con notas ahumadas y también con recuerdos de frutos secos.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Consumo: 
Hasta 2019 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje: 
Perfecto para carnes blancas, huevos benedict o con platos donde el protagonista es la bechamel, la mayonesa o la salsa holandesa.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos repartidos de diferentes fincas de Chablis, Beine, Villy y Ligny le Châtel.
Edad: 
20 años.
Suelo: 
Suelos que alternan contenido calcáreo y pizarroso.
Vinificación: 
Decantación estática en frío antes de la fermentación. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósito.
Envejecimiento: 
Crianza con lías finas durante 12 meses, en barricas y depósitos.
16,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
La Chablisienne La Sereine 2014

Chablis

16,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2013

Por Alexey U., 2 Mar 2019
Por Jorge L., 5 Ene 2019
Por Adrian P., 3 Jun 2018

Correcto. Esperaba un poco más. Hay mejores Chablis en esa gama de precio.

Por Alvaro B., 2 Abr 2018

Un Chablis muy correcto

Por Ervigio A., 25 Feb 2018
Por Pablo C., 9 Feb 2018
Por Daniel R., 24 Mar 2018

Era un sabor demasiado diferente a lo que he probado. Y no precisamente agradable fresco ni facil de beber

Por José G., 28 Ene 2017
Por M josé E., 13 Nov 2016
Por Javier A., 2 Nov 2016
Por Pablo S., 30 Sep 2016

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