Chablis

La Chablisienne Grand Cru Château Grenouilles 2013

100% Chardonnay
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90
Parker
64,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El particular terroir de Chablis encuentra su máxima expresión en este vino, procedente de una parcela clasificada como Grand Cru, que pertenece únicamente a La Chablisienne desde 2003. Esta parcela es la más pequeña entre los Gran Crus y forma una especie de anfiteatro al pie de la colina Grenouilles. Consistentemente elegante, fino, redondo, mineral y con un final interminable. Es el vino perfecto para darse un capricho y está en un momento perfecto de consumo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chablis Grand Cru Chateau Grenouille
D.O.:
Chablis
Tipo:
Blanco
Añada:
2013
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Nariz:
Fruta de hueso fresca, delicados aromas florales, delicados toques especiados y amielados al fondo.
Boca:
Fino, redondo,elegante, con una nota final mineral y larga.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Château Grenouilles.
Descripción:
Viñedos al pie la ladera de una única parcela, la Grenouilles, situada muy cerca del pueblo de Chablis, en el corazón de los viñedos clasificados como Gran Cru. Margen derecho del Serein con exposición suroeste.
Superficie:
7,2 hectáreas.
Edad:
40 años de media.
Suelo:
Calizos, con subsuelo Kimmeridgian (Jurásico superior) que alterna margas y calizas con depósitos fósiles de pequeñas ostras.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual bajo una estricta selección.
Vinificación:
Decantación estática en frío antes de la fermentación. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
20 meses sobre sus lías finas en cubas y en barricas de roble.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2013 Chablis Grand Cru Château Grenouilles has a clean and precise, chalky nose that needs a little encouragement from the glass. The palate is well balanced with a fine line of acidity, just a dab of lemongrass lending tension but perhaps missing the vigour of La Chablisienne's other, generally very commendable Grand Crus. Drink over the next decade."

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La Chablisienne Grand Cru Château Grenouilles 2013
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2013 2011

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Por Rogerio A., 19 Ene 2018

Por Óscar C., 22 Oct 2017

Una joya

Por Soledad P., 7 Feb 2017

A pesar del precio , y de que no está hecha la miel para la boca del asno .... me ha encantado

Por jose maria U., 3 Feb 2017

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