Chablis
La Chablisienne Grand Cru Château Grenouilles 2013
100% Chardonnay
90
Parker
64,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
El particular terroir de Chablis encuentra su máxima expresión en este vino, procedente de una parcela clasificada como Grand Cru, que pertenece únicamente a La Chablisienne desde 2003. Esta parcela es la más pequeña entre los Gran Crus y forma una especie de anfiteatro al pie de la colina Grenouilles. Consistentemente elegante, fino, redondo, mineral y con un final interminable. Es el vino perfecto para darse un capricho y está en un momento perfecto de consumo.
Ficha técnica
Bodega:
Marca:
Chablis Grand Cru Chateau Grenouille
D.O.
Chablis
Tipo
Blanco
Añada
2013
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Nariz:
Fruta de hueso fresca, delicados aromas florales, delicados toques especiados y amielados al fondo.
Boca:
Fino, redondo,elegante, con una nota final mineral y larga.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Château Grenouilles.
Descripción:
Viñedos al pie la ladera de una única parcela, la Grenouilles, situada muy cerca del pueblo de Chablis, en el corazón de los viñedos clasificados como Gran Cru. Margen derecho del Serein con exposición suroeste.
Superficie:
7,2 hectáreas.
Edad:
40 años de media.
Suelo:
Calizos, con subsuelo Kimmeridgian (Jurásico superior) que alterna margas y calizas con depósitos fósiles de pequeñas ostras.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual bajo una estricta selección.
Vinificación:
Decantación estática en frío antes de la fermentación. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
20 meses sobre sus lías finas en cubas y en barricas de roble.
Opinión de los críticos
The Wine Advocate
"The 2013 Chablis Grand Cru Château Grenouilles has a clean and precise, chalky nose that needs a little encouragement from the glass. The palate is well balanced with a fine line of acidity, just a dab of lemongrass lending tension but perhaps missing the vigour of La Chablisienne's other, generally very commendable Grand Crus. Drink over the next decade."
64,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
La Chablisienne
Chablis
Año de fundación: 1923
A mitad de camino entre Paris y Beaune, Chablis está considerada como la puerta de entrada de la mítica Borgoña.
Los viñedos, situados en ambos márgenes del río...
La bodega a fondo
La Chablisienne Grand Cru Château Grenouilles 2013
Chablis
64,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2013 2011
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Una joya
A pesar del precio , y de que no está hecha la miel para la boca del asno .... me ha encantado