Chablis

La Chablisienne 1er Cru Mont de Milieu 2016

100% Chardonnay
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29,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado
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Dentro de los viñedos clasificados como Premier Cru de La Chablisienne, Mont de Milieu destaca por su excelente orientación, totalmente sur, vecino del prestigioso Montée de Tonerre, cuna de vinos extremadamente finos y minerales. Estamos ante un Chablis maduro, tanto en nariz como en boca.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Chablisienne 1er Cru Mont de Milieu
D.O.:
Chablis
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Amarillo pálido, límpido y brillante.
Nariz:
Nariz compleja, mezclando notas de frutos maduros (cítricos y fruta amarilla) con discretos recuerdos de madera.
Boca:
Al comienzo es dúctil, muy bien equilibrado por una mineralidad refrescante. La persistencia en boca es muy grande.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en la margen derecha del río La Serein, con exposición suroeste.
Edad:
25 años de media.
Suelo:
Suelo de finales del Jurásico, alternando contenidos calcáreos, limos y conchas marinas en el margen derecho del río Serein.
Clima:
Se caracteriza en líneas generales por los duros inviernos, las frecuentes heladas a finales de mayo y un calor seco en julio y agosto.
Vinificación:
Maceración en frío antes de la fermentación. Fermentación alcohólica y maloláctica en barricas y pequeños depósitos.
Envejecimiento:
Crianza en sus lías finas durante 15 meses en barricas y pequeños depósitos.
29,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2013

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Por Francisca C., Jue, 19/09/2019 - 17:38

Por Francisco B., Mar, 17/07/2018 - 12:20

Por David M., Sáb, 05/05/2018 - 03:26

Por Jesús P., Mar, 10/04/2018 - 11:14

Me ha parecido un muy buen chablis, gacias a las lias y a la barrica, gana cuerpo y resulta más sedoso en boca. Muy recomendable

Por Alexander G., Mar, 27/02/2018 - 12:47

Por Sergi D., Sáb, 03/02/2018 - 18:38

Por Juan pedro B., Vie, 05/01/2018 - 15:15

Por Óscar C., Lun, 25/09/2017 - 16:18
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