Ribera del Duero

La Celestina 2016

100% Tempranillo
91
Parker
91
Peñín
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este crianza 2016 es la reafirmación de que este proyecto de Dominio de Atauta llamado La Celestina tiene un gran futuro por delante. Esta es su tercera añada, en la que la bodega ha querido ir un paso más allá, en busca de la frescura y la elegancia. El resultado es un vino algo menos estructurado que el de la añada anterior, pero más elegante y sutil.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Celestina
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
60.000 botellas y 2.300 magnum
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Nariz:
Notas de fruta roja fresca y negra más madura. Recuerdos de monte bajo, hierbas como el tomillo y el romero y también de lavanda.
Boca:
Fluido y limpio e boca. Gran concentración y frescura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ubicado a una altitud de 980-950 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Entre 20 y 30 años.
Suelo:
Arenas y arcillas mezcladas con arenas calcáreas.
Clima:
Continental, con rasgos mediterráneos caracterizados por inviernos fríos y largos y veranos cortos y calurosos. 2016 fue una de las grandes añadas en Ribera del Duero. Otoño e invierno con abundantes lluvias, que permitieron que el suelo tuviera suficientes reservas hídricas.
Enólogo:
Jaime Suárez
Cosecha:
Cosecha abundante y de calidad.
Vinificación:
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperaturas controladas entre 26 y 28ºC para conservar el potencial de la fruta. La fermentación maloláctica se realiza en depósito.
Envejecimiento:
14 meses en barrica de roble francés, nueva en un 25%.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There are some new brands, at least to me, like the 2016 La Celestina, a Crianza-style red that mixes grapes from vineyards in Soria (San Esteban de Gormaz) with 40% grapes from the province of Burgos (La Horra, Roa). It matured in French oak barrels, 20% of them new, for 12 months. It is modern, clean and fresh with integrated oak and contained ripeness and concentration. It's pleasant and easy to drink. 60,000 bottles produced.

10,90 €
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La Celestina 2016
Ribera del Duero
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Opinión de los Socios

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47 valoraciones
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0

Por Thomas M., Sáb, 04/07/2020 - 20:10

Por Ignacio Z., Vie, 03/07/2020 - 23:08

Por Juan manuel P., Lun, 29/06/2020 - 18:23

Por Manuel P., Sáb, 27/06/2020 - 13:19

Por Enrique B., Dom, 21/06/2020 - 19:14

Por Oscar M., Sáb, 13/06/2020 - 22:29

Por Javier G., Jue, 11/06/2020 - 18:09

Por Arancha L., Vie, 05/06/2020 - 12:14
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