Manchuela
La Casilla 2020
100% Bobal
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Monovarietal de Bobal procedente de distintas parcelas. Se elabora mediante una viticultura respetuosa y una vinificación que busca extraer el potencial de esta variedad mostrando su verdadera esencia. Un vino goloso, aunque fresco, que engancha.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
La Casilla
D.O.:
Manchuela
Type:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Producción:
10.000 botellas
Variedad:
100% Bobal
Cata
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Parcelas Casilla, Costera y Tabla.
Edad:
Viñedos de entre 30 y 70 años.
Suelo:
En un 80% calcáreo y en un 20% arcillo-limoso.
Clima:
Mediterráneo de influencia continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación con levaduras indígenas.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en cubas de roble francés de 4.500 litros.
Embotellado:
Este vino no ha sido filtrado ni clarificado antes de ser embotellado.
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas y viñedos Ponce
Manchuela
Año de fundación: 2005
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Superficie total de viñedo: 20 ha.
El proyecto familiar de Juan Antonio Ponce, recuperando variedades de la zona y viñedos antiguos, es el vivo ejemplo de que otra Manchuela es posible. Con una filosofía que respeta al máximo
La bodega a fondo
La Casilla 2020
Manchuela
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Con el saber hacer de Ponce, pero por un poco más, prefiero el salto al P.F.
Un excelente balance entre frescura y sabor. El tinto ideal para el verano.
Vino de increíble RCP, una mezcla de mineralidad, frescura y duración en boca. De una bodega que hace de las mejores bobales