Rueda
La Capilla Verdejo 2020
50% Verdejo, 50% Sauvignon blanc
91
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
La Capilla Verdejo es un coupage de Verdejo y Sauvignon blanc procedente de viñas de bajo rendimiento en los pueblos de Serrada y la Seca. Este vino tiene 6 meses de crianza sobre lías para lograr un volumen y una estructura de gran finura. Nariz rica y profunda, notas de fruta blanca salpimentadas con toques minerales y finos tostados que se funden en un registro de gran complejidad. Armonioso y largo en boca, persiste con una agradable vivacidad.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
La Capilla Verdejo
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Producción:
7.950 botellas
Variedad:
50% Verdejo, 50% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:
Origen:
Rueda
Cata
Vista:
Amarillo pajizo.
Nariz:
Nariz rica y profunda, notas de fruta blanca salpimentadas con toques minerales y finos tostados que se funden en un registro de gran complejidad.
Boca:
Boca amplia, sabrosa, su delicado punto torrefacto arropa la fruta madura y un fondo anisado. Armonioso y largo en boca, persiste con una agradable vivacidad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Suelo con abundante cascajo que protege las raíces de las cepas de las temperaturas extremas de la zona entre día y noche.
Clima:
Año seco con verano caluroso, que ha dado lugar a unas producciones contenidas con gran concentración en aromas.
Cosecha:
Vendimia esmerada, según una rigurosa selección parcelaria.
Vinificación:
La vinificación arrancó lentamente con uvas frescas distribuidas entre barricas de roble francés nuevo de 225 y de 500 litros y huevos de hormigón de 1.700 litros de capacidad.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías finas durante unos 6 meses para lograr un volumen y una estructura de gran finura. Sólo se eligieron las mejores cuvées.
Embotellado:
El vino fue embotellado el 25 de junio de 2020 continuando con afinado en botella para realzar su elegancia y complejidad.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Lots of peach and mango on the nose with cantaloupe melon, lemon curd and honeysuckle. It’s medium-to full-bodied with a creamy, fruity palate. Juicy and round with a hint of spice. Verdejo and sauvignon blanc.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
La bodega
Bodega Finca La Capilla
Ribera del Duero
Situada en Roa de Duero, Bodegas Finca la Capilla cuenta con la experiencia de la familia Forner desarrollada tanto en su Grand Cru Classé de Burdeos, sus bodegas de Rioja y Rueda, como en los mercados
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019
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Disappoing. very acid for a Verdejo.