La Calera del Escaramujo 2020
Descripción
El viñedo La Calera estuvo abandonado durante 20 años por el difícil acceso y el complicado trabajo que supone la inclinación de la parcela (17%) hacia su cara norte. La recuperación del suelo se inició en el 2013 y su primera cosecha tuvo lugar 4 años más tarde. De este viñedo prometedor nace este tinto fino y elegante que, además, procede de una añada espectacular según críticos como Luis Gutiérrez (The Wine Advocate).
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Following the impressive unbottled sample of the 2019 I tasted last time comes the even more impressive 2020 La Calera del Escaramujo, an old ungrafted Monastrell from 1.67 hectares where there are sandstone, marl and gravel soils all from limestone, which make for a very complete and balanced wine—the sand makes it vibrant, marl makes it long and the gravels give it width. It fermented with 15% full clusters in 1,000-liter oak vats with indigenous yeasts and matured in 600-liter oak barrels for 16 months. It's tactile and vibrant, with very good freshness, with notes of orange peel, really subtle. The wine is eminently Mediterranean, somehow reminiscent of the Pie Franco from Casa Castillo, powerful and balanced, in a rare combination of concentration and elegance, with incredible parameters, 14.8% alcohol, a pH of 3.24 and 6.8 grams of acidity (measured in tartaric acid per liter). Really impressive. 1,760 bottles were filled in February 2022 and will be released in September 2022.
La bodega
Stratum Wines by Bodega Cerrón
Añadas: 2020 2019
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Encantado de haber probado una de las pocas botellas producidas.Baja intensidad,notas de monte mediterráneo,buena acidez/% alcohol,sabroso,