Descripción

"Las Brunas", así se apodaban las hijas de Bruno, el bisabuelo de Bruno Murciano. Una historia familiar que inspiró a su hermano José Luis para llamar con este nombre a la barrica "especialmente expresiva" que tenían en la bodega. Allí estaban las uvas procedentes de la zona de suelo arenoso de la finca Las Brunas. El resultado, una Bobal borgoñona, elegante y sutil, con una intensidad aromática que explotará en tu copa.

Ficha técnica

La bodega
Bruno Murciano
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Producción
645 botellas
Variedad
100% Bobal
Otros formatos disponibles:
Origen
Utiel - Requena

Cata

Vista
Capa baja. Color carmín con ribetes rubíes.
Nariz
Sutil, profunda y seductora, destacando la fruta negra concentrada, las notas de cereza macerada al alcohol y un intenso toque floral.
Boca
Tinto seco, ligero y muy elegante, con un tanino muy fino y profundo, equilibrado y una agradable textura sedosa. El final es largo y hace salivar.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Apto para consumir ahora, pero con un potencial de guarda de hasta 20 años de vida.
Maridaje
Es un vino de meditación pero también perfecto para acompañar todo tipo de embutidos, quesos, jamón, carnes a la brasa, paellas de pollo y conejo, platos de setas y con trufa o propuestas de gastronomía más compleja y elaborada.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Brunas.
Descripción
Viñedo cultivado en vaso tradicional y en secano y plantado sobre una suave ladera en Caudete de la Fuentes, a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar. El paraje se enclava en los dominios del Parque Natural de las Hoces del río Cabriel, límite interior de la provincia de Valencia y frontera con la provincia de Cuenca. Viticultura sostenible y ecológica siguiendo prácticas biodinámicas.
Edad
Cepas de una edad media de más de 100 años.
Suelo
Terraza arenosa muy pobre poblada de cantos rodados.
Cosecha
Manual en cajas de 10 kilogramos y llevada a cabo de finales de septiembre a principios de octubre.
Vinificación
La uva entera sin despalillar va directamente a las barricas abiertas, donde permanece de 30 días de maceración con las pieles. Tras este tiempo realiza la fermentación alcohólica en las mismas barricas.
Envejecimiento
36 meses en barricas francesas usadas de 500 y 600 litros.
Embotellado
Este vino descansa 4 años en botella antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2013 La Bruna label also mentions Bobal Cepas Centenarias Arena—centenary vines on sand (arena)—which is what the vineyard is. The uncrushed grapes fermented in one 500-liter oak barrel, where the wine underwent malolactic and 24 months élevage. It really feels like a wine from a bygone era—dark, almost opaque, with super ripe black fruit and generous oak. The palate is full-bodied, with lots of concentration and tannin, and it feels quite rustic. Maybe with more time in bottle? Only 645 bottles were filled in April 2016.