La Bota de Palo Cortado Nº 72 "Pata de gallina"
Descripción
La Bota de Palo Cortado 72 "Pata de Gallina" tiene un origen oxidativo. Proviene de la selección que, hace más de cinco años, se hizo de las mejores botas que Juan García Jarana mantenía en crianza oxidativa. Una parte del vino se embotelló como La Bota de Palo Cortado 34 y el envejecimiento adicional ha sido en este caso de cinco años. La edad media estimada de este vino es de 30 años.
Esta botella se presenta en formato de 50 cl.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The older of the two Palo Cortados I tasted in this sitting was the NV La Bota de Palo Cortado 72 "Pata de Gallina," bottled at an average age of 35 years (it would qualify for a VORS if they wanted) and of Jerez origin. It was sourced from the Almacenista Juan García Jarana and then matured in the Fernando de Castilla winery. It spent some 30 years in a solera of casks filled to 5/6 of their volume and the last five years untouched in six 500-liter butts that belong to Equipo Navazos in the cellars of Fernando de Castilla. It's powerful and elegant, with the oxidative style more present. This is surprisingly elegant, with lots of finesse, nuances and character and a very long, tasty finish. Number 34 was an earlier edition of this same wine. 2,000 half-liter bottles in were filled in January 2017. - The Wine Advocate.
Excelente Palo Cortado, profundo, complejo y de eterno final. Sin embargo me parece de precio algo elevado y, por este precio, esperaba más
¡Oh, Dios mío!
Hay experiencias en vida que sino eres poeta o no has sido dotado con el DON de la palabra no son descriptibles .Este vino es una de ellas