Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

La Bota de Manzanilla 82 "Florpower MMXV"

100% Palomino fino
94
Parker
94
Peñín
21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La Bota de Manzanilla 82 "florpower mmxv" es, ante todo, un vino blanco de añada (2015) y de pago, procedente en un 100% de uva palomino fino de viñedos sanluqueños ubicados en el Pago Miraflores La Baja que fermentó al estilo antiguo en las mismas botas en las que luego ha criado bajo velo. Después fue ligeramente encabezado mediante la adición de un 3% de alcohol vínico para madurar en Sanlúcar de Barrameda durante una media de casi tres años en la tradicional crianza biológica andaluza. Un vino fino y delicado pero con raza.

Y también se trata exactamente del mismo vino que fue embotellado como La Bota de Florpower 77 MMXV (añada 2015), puesto que en su momento se fortificó parte del mismo mosto con el que se hizo Florpower para criarlo como manzanilla desde un principio.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Bota de Manzanilla 82
D.O.:
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Tipo:
Fino y Manzanilla
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Producción:
3500 botellas.
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Nariz:
Intenso y especiado, cueros, orejones, frutos secos como las avellanas
Boca:
Envolvente y con frescura, compleja.
Temperatura de servicio:
Entre 7º y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago Miraflores La Baja
Vinificación:
Fermentó al estilo antiguo en las mismas botas en las que luego ha criado bajo velo. Después fue ligeramente encabezado mediante la adición de un 3% de alcohol vínico para madurar en Sanlúcar de Barrameda.
Envejecimiento:
Media de casi tres años en la tradicional crianza biológica andaluza.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is often a twist on the Navazos releases, and the 2015 La Bota de Manzanilla 82 Florpower MMXV is the same wine as edition 77, but it was fortified and had additional time under flor, almost three years. It's a single-vintage and single-harvest Manzanilla, a true rarity nowadays, from two plots in Pago Miraflores la Baja in Sanlúcar de Barrameda fermented in 600-liter sherry butts, where it matured until its bottling in 2018. It has great complexity and fulfills the rules to be a Manzanilla, but it has the vineyard signature (the old vines in Miraflores) that provides great elegance. Even if the vintage is not certified as such, this is a Manzanilla that inherits the FlorPower character and its finesse. It has a spectacular palate, great power and finesse, and it's very developed, as it was never refreshed with newer wine. Simply spectacular. 3,500 bottles produced.

21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La Bota de Manzanilla 82 "Florpower MMXV"
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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3 valoraciones
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Muy rica y curiosa

Por Jose manuel M., 8 Ene 2019

Por Javier V., 5 Nov 2018

Fresca y punzante como una manzanilla “clásica”, pero con unas notas adicionales a manzana que la hace más especial y diferente.

Por Javier G., 14 Oct 2018

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