Descripción

Este tinto de la bodega Costers del Sió es un coupage de tres variedades (Tempranillo, Garnacha y Syrah) que se somete a una corta crianza, de solo cuatro meses, que permite que estas uvas expresen sus matices en la copa sin mucha presencia de aromas propios de la barrica. Un vino para disfrutar, procedente de una zona emergente, pero con larga tradición vitivinícola, y que en su anterior añada ha logrado premios como la medalla de oro de los 2020 Decanter World Wine Awards o la medalla de plata en el certamen Mundus Vini 2020. 

Ficha técnica

La bodega
Bodega Costers del Sió
Tipo
Tinto Joven
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
60% Tempranillo, 30% Garnacha, 10% Syrah
Origen
Costers del Segre

Cata

Vista
Color rojo violáceo.
Nariz
Intensa, destacando aromas a chocolate, frutos negros y vainilla.
Boca
Sabrosa y persistente. Perfecto equilibrio entre la acidez y los taninos maduros.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Carnes, entrantes y arroces. Platos con más potencia como guisos y estofados. Muy adecuado para acompañar parrilladas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos conducidos en espaldera situados sobre los 310 metros sobre el nivel del mar, siguiendo pautas de sostenibilidad, con el objetivo de preservar el ecosistema y su diversidad.
Suelo
Franco-limoso.
Clima
Clima mediterráneo de transición al continental.
Cosecha
Recogida en remolques de pequeña capacidad.
Vinificación
Fermentación y maceración durante 2-3 semanas en depósitos de 28.000 kilos. La fermentación maloláctica se realiza en estos mismos depósitos.
Envejecimiento
Permanece 4 meses en barricas de roble francés y americano de segundo uso.