Bierzo

La Bienquerida 2019

95% Mencía, 5% otras
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Suckling
93
Peñín
44,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este vino rinde homenaje con su nombre al viñedo del que proceden sus uvas. La Bienquerida es un pequeño cultivo plantado en 1906 donde crece la Mencía acompañada de otras variedades minoritarias. La pequeña parcela, a punto de desaparecer, fue recuperada por Losada, bodega que dedicó los frutos de dicho terruño a la elaboración de uno de sus vinos más cuidados. Esta añada, además, estrena su certificación como Vino de Paraje "Las Chas", que reconoce la singularidad de la zona.

Ficha técnica

Marca:
La Bienquerida
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Producción:
2.000 botellas
Variedad:
95% Mencía, 5% otras
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Picota violáceo.
Nariz:
Intenso y complejo, aromas de bayas silvestre en confitura, flores azules, balsámicas, hoja de tabaco, pizarra, palo luz, notas de repostería y chocolate.
Boca:
Potente, estructurado, de gran carga frutal, sensaciones de moras, arándanos, grosellas, yogur de frutos rojos, hojaldre, cacao, natos, romero, tomillo, tinta china y betún. Persistente final.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.
Maridaje:
Perfecto con pescados grasos y bacalao, así como con todo tipo de carnes rojas y con postres de chocolate.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcela La Bienquerida.
Edad:
Viñedos de más de 110 años.
Suelo:
Suelos pobres de pizarra y arcilla.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
Las uvas pasan por mesa de selección para después ser despalilladas y suavemente estrujadas. Maceración fermentativa mediante levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de 500 litros. El 40% de las barricas son de madera nueva y el 60% restante son de segundo uso. El vino se clarifica con gelatina vegetal, y no ha sido filtrado ni estabilizado en frío antes de ser embotellado.
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La Bienquerida 2019
Bierzo
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

By Luis P., Lun, 30/05/2022 - 10:23

By Carles p F., Vie, 13/05/2022 - 10:15

By Javier G., Dom, 08/05/2022 - 09:41

By Adrian G., Vie, 06/05/2022 - 09:38

By Afg, Dom, 24/04/2022 - 11:05

By Ángel R., Sáb, 02/04/2022 - 17:35

By Lorenzo C., Mié, 09/02/2022 - 16:26

By Adrian G., Dom, 06/02/2022 - 19:10

By Carles p F., Jue, 21/10/2021 - 20:08

By Luis P., Dom, 03/10/2021 - 23:28

By Cristina B., Vie, 24/09/2021 - 19:39

By Agustin S., Vie, 24/09/2021 - 19:35

By Javier C., Dom, 26/12/2021 - 17:32

By Jose C., Dom, 19/12/2021 - 17:35

By Ana C., Vie, 03/12/2021 - 17:42

By Javier N., Dom, 15/08/2021 - 21:51

By Cristina B., Dom, 20/06/2021 - 08:14

By Haritz I., Sáb, 29/05/2021 - 21:14

By Agustin S., Sáb, 08/05/2021 - 10:01

By Adrian G., Lun, 03/05/2021 - 19:25
Ver más comentarios

By Carles p F., Sáb, 16/05/2020 - 13:40

Un mencia serio redondo frutal perfecto Muy bueno !!!!Increíble donde esta llegando esta uva tan arisca en tiempos pasados

By Emilio V., Jue, 16/04/2020 - 22:12

By Luis M., Jue, 09/04/2020 - 19:53

La mejor mencía que he probado

By José antonio L., Jue, 02/04/2020 - 18:42

By Afg, Dom, 01/12/2019 - 18:31

By Luis P., Vie, 01/11/2019 - 08:37

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