Descripción

Este vino rinde homenaje con su nombre al viñedo del que proceden sus uvas. La Bienquerida es un pequeño cultivo plantado en 1906 donde crece la Mencía acompañada de otras variedades minoritarias. La pequeña parcela, a punto de desaparecer, fue recuperada por Losada, bodega que dedicó los frutos de dicho terruño a la elaboración de uno de sus vinos más cuidados. En palabras del propio Suckling, quien ha otorgado 98 puntos a esta añada, se trata de un vino "muy complejo y profundo, que demuestra un sentido de pureza muy impresionante".

Ficha técnica

La bodega
Losada Vinos de Finca
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
2.000 botellas
Variedad
95% Mencía, 5% Otras
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Picota violáceo.
Nariz
Intenso y complejo, aromas de bayas silvestre en confitura, flores azules, balsámicas, hoja de tabaco, pizarra, palo luz, notas de repostería y chocolate.
Boca
Potente, estructurado, de gran carga frutal, sensaciones de moras, arándanos, grosellas, yogur de frutos rojos, hojaldre, cacao, natos, romero, tomillo, tinta china y betún. Persistente final.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Perfecto con pescados grasos y bacalao, así como con todo tipo de carnes rojas y con postres de chocolate.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos de más de 110 años.
Suelo
Suelos pobres de pizarra y arcilla.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Las uvas pasan por mesa de selección para después ser despalilladas y suavemente estrujadas. Maceración fermentativa mediante levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de 500 litros. El 40% de las barricas son de madera nueva y el 60% restante son de segundo uso. El vino se clarifica con gelatina vegetal, y no ha sido filtrado ni estabilizado en frío antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A very complex and deep-set wine from the outset. This shows a very impressive sense of purity, suggesting immaculate attention to detail in the vineyard. Dark stones and graphite with light, peppery nuances and a deep black-cherry core. The tannins are long, sleek and sexy, like crushed velvet. Long and fresh. Drink or hold.