Bierzo

La Bienquerida 2015

95% Mencía, 5% Otras
96
Suckling
92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Este vino rinde homenaje con su nombre al viñedo del que proceden sus uvas. La Bienquerida es un pequeño cultivo plantado en 1906 donde crece la Mencía acompañada de otras variedades minoritarias. La pequeña parcela, a punto de desaparecer, fue recuperada por Losada, bodega que dedicó los frutos de dicho terruño a la elaboración de uno de sus vinos más cuidados. Cuenta con un buen abanico aromático en el que destacan los recuerdos de fruta negra, pizarra y flores azules. En boca resulta potente y frutal.

Ficha técnica

Marca:
La Bienquerida
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
95% Mencía, 5% Otras
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Picota violáceo.
Nariz:
Intenso y complejo, aromas de bayas silvestre en confitura, flores azules, balsámicas, hoja de tabaco, pizarra, palo luz, notas de repostería y chocolate.
Boca:
Potente, estructurado, de gran carga frutal, sensaciones de moras, arándanos, grosellas, yogur de frutos rojos, hojaldre, cacao, natos, romero, tomillo, tinta china y betún. Persistente final.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Perfecto con pescados grasos y bacalao, así como con todo tipo de carnes rojas y con postres de chocolate.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Bienquerida
Edad:
Viñedos de más de 110 años.
Suelo:
Suelos pobres de pizarra y arcilla.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
Las uvas pasan por mesa de selección para después ser despalilladas y suavemente estrujadas. Maceración fermentativa mediante levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de 500 litros. El 40% de las barricas son de madera nueva y el 60% restante son de segundo uso. El vino se clarifica con gelatina vegetal, y no ha sido filtrado ni estabilizado en frío antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Sweet cherry fruit, enormal herbal-spicy aromas and intense minerality. Great concentration and brilliance that carries through the long electric finish. Great now.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2013

Por Afg, Dom, 01/12/2019 - 18:31

Por Arwen F., Vie, 01/11/2019 - 08:37

Por Fernando L., Lun, 20/01/2020 - 14:43

Por Placido C., Lun, 16/12/2019 - 23:20

Riquísimo, espectacular color, deliciosamente untuoso tanto en nariz como en boca!!! en El Bierzo y con Mencia están haciendo magia!, bravo

Por Simon D., Dom, 23/06/2019 - 16:01

Por Arwen F., Vie, 21/06/2019 - 19:03

Por Antonio J., Vie, 17/05/2019 - 11:15

Por Sergio P., Vie, 29/03/2019 - 21:46

Por Carmen M., Vie, 29/03/2019 - 18:55

Por Manuel P., Mié, 13/03/2019 - 20:00
Ver más comentarios

Por Mauro P., Dom, 09/02/2020 - 09:21

Por Carlos C., Lun, 13/01/2020 - 17:38

Muy rico.

Por Rodolfo t. R., Lun, 16/12/2019 - 00:29

Por Raul G., Jue, 12/12/2019 - 14:52

Por Enrique S., Mar, 03/12/2019 - 16:09

Por Jon E., Jue, 24/10/2019 - 17:40

Me encantó. Un vinazo en toda regla.

Por Sergio V., Vie, 01/02/2019 - 13:30

Delicioso, fragante, equilibrado con un postgusto enorme. Me ha encantado. Convirtió el pichón al horno en un festín

Por Joost V., Jue, 10/01/2019 - 19:08
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Por Rafael M., Lun, 24/12/2018 - 10:16

Por César N., Sáb, 22/07/2017 - 14:12

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