Rioja
La Bicicleta Voladora 2017
Tempranillo, Viura
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Un coupage que rinde homenaje a dos de las variedades más tradicionales de Rioja: la tinta Tempranillo y la blanca Viura. El resultado es un vino de capa muy baja, casi traslúcido. Su elaboración también se inspira en los riojas más clásicos ya que parte de su crianza se realiza en depósitos de cemento. Lo hemos probado y aspira a convertirse en uno de nuestros tintos de cabecera para el día a día gracias a su trago fresco y ligero que hace que te acabes la botella casi sin darte cuenta.
Ficha técnica
El productor:
Marca:
La Bicicleta Voladora
D.O.
Rioja
Subzona:
Rioja Baja dentro de la Comunidad Foral de Navarra.
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado:
13.5% vol.
Producción:
70.000 botellas
Variedad:
Tempranillo, Viura
Certificaciones
Maridaje
Tabla de embutidos
El carácter casual y la facilidad de trago de este tinto lo hacen ideal para combinar con embutidos y otros aperitivos típicos de la dieta mediterránea.
Cata
Vista:
Capa muy baja con tonos violáceos.
Nariz:
Dominan los toques lácticos y las notas de frutas del bosque.
Boca:
Fresco y accesible. Muy ligero y fácil de beber.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Los Riscos y La Hoya
Descripción:
Viñedos con exposición sur situados a entre 335 y 359 metros de altitud, en el municipio de San Adrián (Navarra). Vaso tradicional y espaldera.
Edad:
Entre 19 y 49 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo con elevada pedregosidad. Muy profundo.
Clima:
Continental con influencia mediterránea.
Enólogo
Germán R. Blanco, Javier Colio
Cosecha:
Durante la tercera semana de septiembre de 2017 con selección en la viña. Se realiza anteriormente un aclareo de racimos.
Vinificación:
Despalillado, no estrujado. Maceración prefermentativa durante 4 días. Fermentación a 21ºC en depósitos de hormigón y huevos Flextank. Remontados suaves. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.
Envejecimiento:
El vino se cría en depósitos de hormigón, vasijas y huevos Flextank (de polietileno) durante 7 meses.
Embotellado:
No se realiza filtrado aunque sí una clarificación muy ligera con arcillas y una estabilización con el frío del invierno. El embotellado se realizó en abril de 2017.
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
El productor
German R. Blanco
España
Año de fundación: 2015
Producción total: 45.000 botellas
Producción total: 45.000 botellas
La Bicicleta Voladora es el proyecto de Germán R. Blanco en Rioja. Este elaborador es también el creador de Quinta Milú, Casa Aurora y San Esteban.
Todos estos proyectos se basan...
El productor a fondo
La Bicicleta Voladora 2017
Rioja
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2016
Muy sobrevalorado, en boca es poco fino
Un vino en el que la fruta y la frescura son las grandes protagonistas. No es la bici de Shakira. Menos mal.
Intenso al olfato, de textura muy suave y ligera. Sabor sencillo y agradable. Interesante!