Almansa

La Atalaya del Camino 2019

Garnacha tintorera, Monastrell
91
Parker
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Descripción

La Garnacha tintoreraMonastrell utilizadas para elaborar este vino proceden de viñedos de la zona de Almansa, ubicados entre 700 y 1.000 metros de altitud y plantados en suelos arenosos con una alta concentración caliza en su base. Tinto con muchísimo color, intenso y carnoso, pero a la vez con cierta frescura y complejidad.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Atalaya del Camino
D.O.:
Almansa
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15% vol.
Producción:
54.000 botellas
Variedad:
Garnacha tintorera, Monastrell
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Chuletón a la parrilla

Un chuletón a la parilla es una excelente opción gracias a su intenso sabor que combina perfectamente con un vino estructurado como este.

Cata

Vista:
Color picota cubierto.
Nariz:
Muy aromático, fresco y afrutado con apuntes maduros, zarzamora, hierbas aromáticas y notas florales.
Boca:
Elegante, frutal, buenos taninos llenos de potencia aunque sin hacer perder frescura al vino.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal para quesos de corta y media curación, legumbres, guisos y estofados de carne, arroces, setas, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, carnes blancas y rojas en salsa, a la parrilla o a la plancha.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados entre 700 y 1.000 metros de altitud.
Edad:
Viñedos de entre 30, 40 y 45 años.
Suelo:
Arenosos con una alta concentración caliza en su base.
Clima:
Continental con unas precipitaciones que están por debajo de los 350 mm. anuales.
Cosecha:
Se realiza en remolques de 4.000 kilos. La vendimia suele tener lugar durante el mes de octubre.
Vinificación:
Vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I also tasted the 2019 La Atalaya del Camino, from a vintage that was marked by torrential rains from the DANA cold spell of September. The parameters were very similar to the 2018, 15% alcohol and a pH of 3.68 and higher acidity, 6.3 grams. It has the balsamic and herbal note of tomato vine and leaf, ripe and juicy, round and full-bodied with abundant, round tannins, rounder than those from the 2018. 54,000 bottles produced. It was bottled in March 2021.

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